Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Fleur de sel från Sicilien i en glasskål

Fiore di Sale från Sicilien

Name: Köp Fiore di Sale från Sicilien - från oss på Kryddhyllan
SKU: DE8630
Price: 39.00 SEK
Availability: InStock

Fiore di Sale

Den nordvästra sicilianska kusten är utsatt för Afrikas torra vindar som, med hjälp av den varma sommarsolen, producerar, genom naturlig avdunstning, ett havssalt rikt på magnesium och kalium.

Saltet skördas två gånger på sommaren från saltpannor vid den antika fiskehamnen Trapani, ett historiskt område där saltproduktionen kan spåras tillbaka till 800 f.Kr.

39 kr (125 gram)

Finns i lager

Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
Hållbarhet minst 6 månader.
Order lagd före 13.00, skickas samma dag
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Fiore di Sale från Sicilien

Denna underbara fleur de sel fås i en naturlig reservoar längst nordväst om Sicilien med traditionella skördemetoder.

Om klimatförhållandena är idealiska, dvs. intensivt solsken och en lätt bris, skörden för hand börjar på sensommaren.

Det unika atmosfärsklimatet i Trapanis saltträdgårdar övertygade WWF 1991 att förklara hela saltproduktionsanläggningen till ett naturreservat.

Den milda Fiore di Sale är det perfekta kryddssaltet vid bordet.

Fleur de sel kan bara samlas in när det är mycket soligt, torrt och med långsamma, jämna vindar. På grund av dess form bildas flor de sal i små mängder. Varje saltmyr producerar bara cirka ett kilo per dag. På grund av detta och det arbetsintensiva sättet det skördas på är fleur de sel den dyraste salten.

Utseende: Vit, gråaktig
Smak: Salt
Form: Mjuka, något skarpa saltkristaller
Kornstorlek: 0,5 – 2,0 mm