Gurkmeja Finmalen (Ekologisk)

Gurkmeja Finmalen Ekologisk

Ekologisk mald gurkmeja, även känd som indisk saffran, har en ingefära-senapsmak och tillverkas genom användning av hammarverk för att undvika kvalitetsförlust. Det används som huvudingrediens i currypulver och senapspasta för både dess färg och arom, vilket är mycket viktigt för dessa produkter. Vår gurkmeja är 100% GMO-fri, Ekologisk och importerad från Indien och Guatemala.

Gurkmeja är mycket omtyckt i indisk matlagning och ingår ofta i kryddblandningar till exempel curry. Används till risrätter, främst för att ge riset en vacker gul färg. Kan även användas till att färga fisk- och grönsaksrätter och ingå i marinader, inläggningar och pickles. Den används färsk på liknande sätt som ingefära. Gurkmeja används även i andra asiatiska och arabiska kök, men är tämligen frånvarande i de västerländska köken.

Vår ekologiska Gurkmeja Finmalen använder du till:
Currypulver, senapspasta, grönsaks- och kötträtter, soppor, såser, och som färgämne.

Hälsofördelar:
Har antiinflammatoriska, antibakteriella och antioxidativa effekter
Rik på lipider och fiber. Hög i protein och natrium

Smak och arom: bitter eller stram, söt
Produktstil: pulver
Förvaring: Förvaras på en sval, torr plats.
Hållbarhet: 2 år
Ursprungsland: Indien