Rosa Saltflingor

69 kr (200 gram)

5-7 dagars leveranstid

Rosa saltflingor i glasskål
Rosa Saltflingor

69 kr (200 gram)

  • Order lagd före 12.00, Skickas idag ( lagervaror)
  • Frakt alltid 29kr. Aldrig dyrare, oavsett storlek på order
  • Öppet köp i 30 dagar (Gäller ej till företag)
  • Minst 1 års lagringstid på våra örter & kryddor

Rosa Saltflingor

Rosa kristallsalt från Punjab bergen används för produktion av rosa kristallsaltflingor.

En saltlösning produceras från kristallsaltet och matas till stora avdunstningsbassänger. Nu börjar samspelet mellan sol och vind. Precis som i en havssaltning bildas ett fint lager salt på ytan av bassängerna under varma dagar. Dessa skördas noggrant för hand och torkas i solen. Resultatet är de finaste rosa saltflingorna, milt salta och med en krispig konsistens.

De rosa saltflingorna är ett perfekt fingersalt för eftersaltning vid bordet. Men stensaltflingor är också perfekta för biffar, sallader, fisk och skaldjur.

Utseende: Fina rosa saltflingor
Smak: Svagt salt, med en krispig konsistens
Form: fast
Kornstorlek: 0,1 – 5 mm

Himalayas Rosa Salt

Himalaya – de högsta bergen i världen – sträcker sig 2 400 kilometer över Asien vid sammanfogningen av de indiska och eurasiska tektoniska plattorna. Där dessa stolta toppar nu står, var för 250 miljoner år sedan ett förhistoriskt hav. Inom den gamla kroppen av vatten fanns ett perfekt, orört ekosystem. När jordens kontinentalplattor rörde sig och över tiden drev Himalaya mot himlen, förångades havet och alla dessa urgamla mineraler kristalliserade under solvärmen för att bilda det vi nu känner som rosa salt från Himalaya. På grund av de förhållanden som den bildades under är detta renaste havssalter en av de bästa källorna till naturliga mineraler på planeten och exponentiellt hälsosammare än det blekta och bearbetade bordsalt som de flesta använder dagligen.

Rosa Saltflingor är ett salt vars färg skiftar från ljust rosa, nästan transparent, till intensivt blodrött vilket gör Himalayasaltet en sann njutning för ögat. Det är också känt som ”Himalaya rosa salt”, och tillverkas av salt rangerna som bryts i regionerna kring Himalaya. Andra namn på bergsalt är stensalt eller halit, som kommer ifrån halos, grekiskans ord för ”salt” och lithos för ”sten”. Historien säger att det var Alexander den Store som upptäckte saltfyndigheten 330 år före Kristus, men det finns uppgifter som pekar på att salt faktiskt kan ha hämtats här redan ännu tidigare än så.

Smaken består till stor del av natriumklorid med flera andra komponenter som ger saltet dess färg. På grund av närvaron av järnsulfid i mineralet bildar det rosa till mörkt rosa genomskinliga kristaller när de är hela. När den males till ett pulver varierar dess färg från ljust- till mörkt rosa.

Produktion av Rosa Saltflingor

Råvaran för att producera Rosa Saltflingor erhölls ursprungligen från naturlig halit från gruvor i norra Indien och Pakistan på vissa platser i Himalaya saltområden eller från salt som skördats från de nordindiska saltsjöarna i Sambhar eller Didwana. Det rosa saltet bryts även i provinsen Punjab i norra Pakistan. Här ligger bergen Salt Range som hyser ett flertal underjordiska saltgruvor där man bryter Himalayasalt, varav den mest kända är Khewra (som sägs vara världens näst största saltgruva). Tvärtemot vad man kunde tro, så bryts saltet alltså runt 30 mil ifrån Himalayabergen.
Saltet bryts genom att man borrar, spränger eller hugger loss saltstycken ur berget. Brytningen sker på mellan 100 och 1500 meters djup, i gruvor som kan bestå av kilometerlånga tunnelsystem. Saltblocken krossas eller mals och siktas till olika kornstorlekar innan det paketeras.

Sammansättning

Rosa Saltflingor består av en mängd olika mineraler och spårämnen. Utöver natriumklorid till ungefär 97-98%, innehåller saltet bland annat magnesium, kalium och kalcium men också järn, vilket är främsta anledningen till dess utsökta färg. Mineralrikedomen i saltet ger också upphov till en mild och aromatisk saltsmak

Användningsområden

Rosa Saltflingor
Himalaya Flingsalt används med fördel både i och till mat och desserter av alla de slag.

Kristallsalt Grovt
Grovt Himalayasalt är utmärkt att krossa i saltkvarn eller mortel som låter dig njuta av utseendet hos de vackra, oregelbundna kristallerna.

Läs mer
Vikt 200 g

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Rosa Saltflingor”