Tandoori Masala Krydda

Tandoori Masala krydda

Din favoriträtt från lunchbuffén på den indiska restaurangen, kan du nu göra hemma.

Tandoori masala kommer från norra Indien, det är välkänt för den berömda maträtten Tandoori Chicken och för den ljusröda färgen som den ger maten. Det är en blandning av flera kryddor som används för att krydda, smaksätta och i rätter som tillagas vid höga temperaturer men kan användas på alla typer av recept.

Tandoori krydda används oftast i tandoori kyckling. Receptet kräver att kyckling marineras i yoghurt och sedan rullas tandoori-krydda, vilket är en kryddblandning som främst är känd för sin intensivt röda färg – ofta orsakad av cayenne, chili och tomatpulver. Resultatet är en brandröd kyckling med mycket tryck och krispigt skinn.

Ingredienser
Blandning av kummin, koriander, kryddnejlika, kanel, ingefära, vitlök, chili, gurkmeja, muskot och salt

Tandoori Masala krydda använder du till:
Tandoori kryddad kyckling.
Smak och arom: citrus, het och skarp
Produktstil: Pulver
Förvaring: Förvaras på en sval, torr plats.
Hållbarhet: 2 år
Ursprungsland: Indien