Wok kryddblandning för fläsk, 50 g
Wok kryddblandning för fläsk är en färdig asiatisk kryddblandning till wokrätter. Basen är buljongpulver med fläsksmak, kryddat med vitlök och peppar och rundat av med lite socker. Blandningen innehåller också salt och smakförstärkaren natriumglutamat (E621). Smaken är mild och mustig, mer som en buljong än som en stark krydda. Påsen innehåller 50 gram.
Hur mycket wokkrydda ska man ta?
Till en wok eller en sallad räcker en matsked till 500 gram råvaror. Till friterat eller grillat kan du ta två matskedar till 500 gram. Vill du göra soppa, rör ut en och en halv matsked i en liter kokande vatten.
Blandningen är salt, så smaka av innan du tillsätter sojasås eller mer salt.
Är wokkryddan stark?
Nej, den är mild och ger ingen hetta. Vill du ha det starkare kan du fräsa färsk eller torkad chili med i pannan, eller toppa med chiliflakes eller chiliolja.
Hur wokar man fläsk?
Skär fläskfilé, karré eller sida i tunna strimlor och förbered alla grönsaker innan du sätter på värmen. Hetta upp woken ordentligt, stek köttet i omgångar så att det får färg i stället för att koka, och lägg det åt sidan. Woka sedan grönsakerna efter hur lång tid de behöver, till exempel morötter och broccoli först och pak choi och böngroddar sist. Lägg tillbaka köttet, strö över kryddan och vänd runt en sista gång. Servera med ris eller nudlar.



















majbritt nyan svedberg (verifierad ägare) –