Örter
Torkade örter som timjan, oregano, rosmarin, basilika och dragon.
Fler sorter hittar du bland alla våra kryddor.
När ska torkade örter i maten?
Kraftiga örter som timjan, rosmarin, oregano och lagerblad behöver värme och vätska för att släppa smaken. Tillsätt dem tidigt i grytor, såser och soppor. Ömtåliga örter som dill, persilja, körvel och gräslök smakar mest om de tillsätts mot slutet eller i kalla såser och dressingar. Gnid gärna torkade örter mellan händerna när de ska i maten.
Vilka örter passar till vad?
Oregano och basilika passar i tomatsås och på pizza. Timjan och rosmarin passar till rotfrukter, lamm och kyckling. Dragon är örten i béarnaisesås. Dill passar till fisk och potatis, mejram till ärtsoppa och leverpastej, och lagerblad till grytor, kalops och buljong. Färdiga örtblandningar som Herbes de Provence hittar du bland våra kryddblandningar.
Ekologiska örter finns samlade under ekologiska kryddor. Skillnaden mellan färska och torkade örter, och hur mycket du ska ta, beskriver vi under kryddor.