Torkad selleri, finhackade blad
Torkad selleri är finhackade blad från blek- eller stjälkselleri (Apium graveolens) som har torkats till gröna flingor. Vår kommer från Egypten. Den doftar örtigt och aromatiskt och smakar tydligt selleri, så en liten mängd räcker långt. Den håller sig i skafferiet, och du har sellerismak till hands även när du inte har någon färsk selleri hemma.
Vad används torkad selleri till?
Torkad selleri används där du vill ha sellerismak i maten, framför allt i buljong, soppor, fyllningar och såser. Den passar i köttsoppa, kycklingsoppa, grönsaksbuljong, tomatsås, köttfärssås och långkok.
Den går också att röra ner i fyllning till fågel eller i en dippsås av gräddfil. Låt gärna flingorna ligga i dippen en stund så att de mjuknar.
Hur mycket torkad selleri ska man ha?
Börja med en halv till en tesked till en gryta eller soppa för fyra och smaka av. Lägg i flingorna tidigt tillsammans med vätskan, så hinner de mjukna och ge ifrån sig smak. Är du osäker, ta mindre och fyll på efter hand.
Vad kan man använda i stället för torkad selleri?
Färsk blekselleri eller stjälkselleri, finhackad, ger den närmaste smaken. Använd lite mer färsk än torkad, eftersom flingorna är koncentrerade. Sellerisalt fungerar också, men det innehåller salt, så saltar du mindre i resten av maträtten.
Innehåller torkad selleri allergener?
Selleri är ett vanligt allergen som ska anges på livsmedel. Den som är allergisk mot selleri ska därför inte använda produkten.


















Regina (verifierad ägare) –
spännande med torkad selleri, inte köpt tidigare
Marie Frölich (verifierad ägare) –
Henrik Linde (verifierad ägare) –
Marlene B. (verifierad ägare) –
Marina Nedov (verifierad ägare) –
Välsmakande , jättegod i soppa .
Anonym (verifierad ägare) –
Detta är en höjare.Perfekt till köttfärssås när man vill ha sellerinoten ,men inte har lust att köpa en hel knippe färsk . Suverän i soppa också.Denna produkt har jag inte stött på någon annanstans.
Katalin Papp (verifierad ägare) –
Conny Tennisberg (verifierad ägare) –
Åsa E Melander (verifierad ägare) –
Det HÄR är en favorit som inte längre finns att köpa i butikerna. Den har inte funnits på åratal.
Jag blev SÅÅÅÅ glad när jag såg den här. Det här kommer jag att köpa mååååånga gånger igen.
Selleri är underbart i soppor, grytor, såser och andra maträtter. Men det är ju låååångt ifrån alltid jag har selleri hemma eller att det passar med färsk selleri i just den rätten.
Carlos Beauregard Camp (verifierad ägare) –
En tomatsås utan denna krydda verkar en omöjlighet !
Marcus Gustavsson (verifierad ägare) –
Mary (verifierad ägare) –
Malin Lundberg (verifierad ägare) –
Gunnel Maria Nilsson (verifierad ägare) –
Carola Tamm (verifierad ägare) –
Amalia Aho (verifierad ägare) –
Den var god i soppan .
Gun Balkedal Larsson (verifierad ägare) –
Carolin (verifierad ägare) –