Kryddblandningar
Färdiga kryddmixer för taco, curry, kött, fisk, pasta och grill.
Färdiga kryddmixer för taco, curry, kött, fisk, pasta och grill.
En kryddblandning ger en viss smak utan att du behöver tio burkar hemma. Här finns svenska klassiker som köttfärskrydda och fiskkrydda, blandningar från andra kök som garam masala, ras el hanout och berbere, och mixer för en viss rätt som taco, chili con carne och tzatziki. Allt packas för hand hos oss i Ekedalen utanför Tidaholm.
Fler sorter hittar du bland alla våra kryddor.
Kryddblandningar
Kryddblandningar
Kryddblandningar
Börja med en till två teskedar till 500 gram kött eller en rätt för fyra personer och smaka av. Starka blandningar som cajun, berbere och het curry behöver mindre. En tacomix används ofta i större mängd än en ren krydda.
Det varierar. Vissa blandningar innehåller salt eller socker, andra består bara av kryddor och örter. Ingredienserna står på varje produkt. Innehåller blandningen salt bör du smaka av innan du saltar mer. Kryddsalter och smaksatta salter finns också under salt.
Garam masala är en indisk blandning av varma kryddor som kanel, kardemumma, kryddnejlika och svartpeppar. Den tillsätts ofta mot slutet av tillagningen. Currypulver innehåller gurkmeja som ger den gula färgen och fräses gärna i fett i början. Prova till exempel Curry Medium Het i en gryta med kyckling eller linser.
Blandningar för grillen hittar du under grillkryddor och BBQ. Vill du blanda själv finns rena kryddor under malda kryddor.