Franska örter, herbes de Provence
Franska örter är vår kryddblandning i stil med herbes de Provence, den klassiska örtblandningen från södra Frankrike. Timjan, rosmarin och basilika ger den örtiga smaken. Till skillnad från en ren örtblandning innehåller vår även lök, purjolök och vitlök, så den ger både örtighet och fyllighet i ett steg.
Vad är herbes de Provence?
Herbes de Provence är en blandning av torkade örter som växer i Provence, oftast timjan, rosmarin, mejram och oregano och ibland lavendel. Det finns inget fast recept, och varje tillverkare har sin egen sammansättning. I vår blandning är timjan och rosmarin de tydligaste örterna.
Vad använder man herbes de Provence till?
Den klassiska användningen är lamm, kyckling och fläsk som ska ugnsstekas eller grillas. Blanda kryddan med olivolja, salt och lite citron och gnid in köttet en stund innan det går in i ugnen. Strö den också över potatis, morötter och lök i samma form.
Örterna passar i ratatouille, tomatsås, linsgryta och grönsakssoppa och i en enkel vinägrett. Strö lite över focaccia innan den bakas.
Hur mycket franska örter ska man använda?
Torkade örter är koncentrerade. Börja med en till två teskedar till en gryta eller en långpanna för fyra och smaka av. I grytor och såser ska örterna koka med en stund så att de mjuknar och släpper smaken. Blandningen innehåller inte salt, så du saltar som vanligt.


















Annelie Hedlund (verifierad ägare) –
Vivianne Löfgren (verifierad ägare) –
Peter Classon (verifierad ägare) –
Patrik B. (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Kanonbra
Eddy Gustavsson (verifierad ägare) –
Per Olof Andersson (verifierad ägare) –
Har inte provat än men de ser lovande ut.
Armin B. (verifierad ägare) –
Annemarie Elisabeth Tidal (verifierad ägare) –
Mycket bra
Angela (verifierad ägare) –
Jan L. (verifierad ägare) –
Marie F. (verifierad ägare) –
Franska kryddor i en god blandning
Madeleine (verifierad ägare) –
Vera (verifierad ägare) –
Pia Andersson (verifierad ägare) –
Bra blandning
Michal Leszczylowski (verifierad ägare) –
Jorma T. (verifierad ägare) –
Ing-Marie Rieckmann (verifierad ägare) –