Hel Kryddpeppar i burk (piment) - Bild 2

Hel Kryddpeppar i burk (piment) - Bild 3

Hel Kryddpeppar i burk (piment)

43.00kr (50 gram)
860.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Hel kryddpeppar (piment)

Hela kryddpepparkorn med varm, söt och lite stickande smak som påminner om kanel, kryddnejlika och muskot. Hör hemma i kalops, kroppkakor, inlagd sill och köttsoppa.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Smak och arom: Stickande, söt, varm och jordnära
Produktstil: Hel

FÖRVARING: Förvaras torrt och svalt, skyddat från direkt solljus.

Ingredienser

100% Hela Kryddpepparkorn

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Hel kryddpeppar (piment)

Kryddpeppar, även kallad piment, är de torkade bären från kryddpepparträdet (Pimenta dioica). Korna ser ut som stora pepparkorn, men smaken är en annan: varm, söt och lite stickande, med toner som påminner om kanel, kryddnejlika och muskot. Hela korn håller smaken längre än malen kryddpeppar.

Vad är skillnaden mellan kryddpeppar och svartpeppar?

De kommer från olika växter och smakar olika. Svartpeppar är het och skarp, medan kryddpeppar är mildare och mer aromatisk. Kryddpeppar går därför inte att byta rakt mot svartpeppar, men de används ofta tillsammans, som i kalops.

Vad använder man kryddpeppar till?

I svensk husmanskost är hel kryddpeppar given i kalops, köttsoppa och dillkött, oftast tillsammans med lagerblad. Den används i lagen till inlagd sill, i sylta och i fläsket till kroppkakor.

Utanför Sverige är kryddpeppar en grundkrydda i det jamaicanska köket, till exempel i jerkkrydda, och malen kryddpeppar används i pepparkakor, kryddkakor och korv.

Hur använder man hel kryddpeppar?

I grytor och lag lägger du korna hela tidigt i tillagningen, så hinner de släppa smaken. Några korn räcker långt. Behöver du malen kryddpeppar kan du mala korna i en pepparkvarn eller stöta dem i en mortel. Nymalen kryddpeppar är kraftigare än färdigmalen, så börja med lite.