Dödahavssalt medio
Dödahavssalt medio är ett vitt, kornigt salt från Döda havet. Vårt salt utvinns i Jordanien genom naturlig avdunstning och soltorkning, och det innehåller inga tillsatser. Kornstorleken är 1,0 till 2,5 mm, alltså grövre än vanligt fint bordssalt.
Hur smakar dödahavssalt?
Smaken är ren och salt. Det finns ingen särskild krydd- eller bismak, så saltet fungerar på samma sätt som annat bra bordssalt.
Kan man använda dödahavssalt som vanligt salt?
Ja. Dödahavssalt medio kan användas i all matlagning och som bordssalt. Kornen löser sig lite långsammare än fint salt, så i bakning och i smet är fint salt ett enklare val. Till kokvatten, grytor och som bordssalt i en kvarn fungerar det bra.
Vad är skillnaden mot vanligt salt?
Det viktigaste är kornstorleken. Fint salt doserar och löser sig snabbare, medan ett något grövre salt som det här ger mer kontroll när du saltar för hand och syns lite som korn på maten. Mät därför saltet med smak och inte med volym när du byter mellan olika salter.


















Gwendolyn Maddy Hansson (verifierad ägare) –