Lingonsalt i ströare
Lingonsalt är halvgrovt salt blandat med lingonpulver, alltså torkade och malda lingon. Lingonen ger saltet en fruktig syrlighet som du känner igen från lingonsylt, men utan sötman. Ströaren rymmer ungefär 60 gram.
Vad passar lingonsalt till?
Lingonsalt passar särskilt bra till potatis. Strö det över klyftpotatis innan den går in i ugnen eller över stekt potatis. Blanda det i paneringen när du steker fisk, till exempel strömming, abborre eller torsk.
Lingon och vilt hör ihop, så prova saltet på älgstek, rådjur och renskav, eller på stekt fläsk och köttbullar. Det fungerar också över en grönsallad med getost.
Kan man använda lingonsalt som vanligt salt?
Ja, men lingonsmaken följer med, så det gör sig bäst där syrligheten passar. Använd det i stället för vanligt salt, inte utöver.
















Peter Bengtsson (verifierad ägare) –
Ann E. (verifierad ägare) –