Rårörsocker
Rårörsocker är socker som görs av sockerrörets saft och som inte raffineras lika långt som vitt socker. Därför behåller det en söt smak med karamell, malt och lite vanilj. Vårt rårörsocker kommer från Colombia och är gjort på sockerrör. Strukturen är mjuk och kornig.
Vad är skillnaden mellan rårörsocker och vitt socker?
Rårörsocker har en tydligare karamellsmak och kornigare struktur än vitt strösocker. Båda är i grunden sackaros. Det är smaken du väljer rårörsocker för, och det ger en lite mörkare färg i bakverk och dryck.
Vad används rårörsocker till?
Rårörsocker är bra i varma drycker som kaffe och te. Det passar också i cocktails och till frukt, i gröt, kompott, kakor och småbröd, och i marinader och glaser till grillat.
Kan man byta strösocker mot rårörsocker?
Ja, i de flesta recept går det att byta mängd för mängd. Kakan eller drycken får mer karamellsmak och en något mörkare färg. I mycket ljusa bakverk, som maränger, ger vitt socker ett renare resultat.










Christina (verifierad ägare) –
CARINA BERGDAHL (verifierad ägare) –
Kim K. (verifierad ägare) –
Bästa socker väldigt gott
Marianne (verifierad ägare) –
Perfekt !
Kirsi Hatunen (verifierad ägare) –
Britt (verifierad ägare) –
Gott
Anonym (verifierad ägare) –
Roger Persson (verifierad ägare) –
Ej provat