Habanero chilipulver
Habanero chilipulver är malen habanero, Capsicum chinense. Pulvret är rödaktigt och smakar fruktigt och lite sött, med en hetta som kommer snabbt och är mycket stark. Det är klart starkare än vanlig cayenne.
Hur stark är habanero chilipulver?
Mycket stark, klart starkare än både cayenne och jalapeño. Börja med en knivsudd i en gryta för fyra, smaka av och öka försiktigt. Pulvret fördelar hettan jämnt i maten, och du får samma hetta varje gång.
Vad använder man habanero chilipulver till?
Det passar i grytor, soppor, heta chilisåser, tacokött och marinader, och det ger buffalo wings en rejäl kick. Pulvret tillför ingen extra vätska, så du kan öka hettan i såser och salsor utan att späda ut dem. Tillsätt det tidigt i grytor och lite i taget i såser.
Hur hanterar man chilipulver?
Undvik att andas in pulvret och att röra vid ögonen med fingrarna. Tvätta händerna efteråt. Mjölk, yoghurt och grädde dämpar hettan bättre än vatten.











Daniel (verifierad ägare) –
Lennart Nilsson (verifierad ägare) –
Paloma (verifierad ägare) –
Nina (verifierad ägare) –
Ingemar Strand (verifierad ägare) –
Ingemar Strand (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Lena W. (verifierad ägare) –
Kader Bakhti (verifierad ägare) –
Har inte hunnit prova men älskar stark chili.