Hel vitpeppar

Name: Hel vitpeppar - Kryddhyllan
SKU: KM1246
Price: 69.90 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 4.70 (20 reviews)

Betygsatt 4.7 av 5 baserat på 20 kundrecensioner

(20 kundrecensioner)

Hel Vitpeppar (Piper nigrum)

Hel vitpeppar använder du färskmalen där en skarp, definierad smak av svartpeppar krävs, men inte färgen. Perfekt att använda i gräddsåser, vita såser, salladsdressingar och potatissallad.

69.90 kr (100 gram)

Snart i lager igen

Maila mig när varan finns i lager Vi meddelar dig när produkten kommer in i lager. Vänligen lämna din giltiga e-postadress nedan.

Endast 59,90kr för frakt!
Hållbarhet minst 6 månader.
Order lagd före 13.00, skickas samma dag
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Kryddpåsar

Våra förpackningar

Köp 5 valfria kryddor, få 15% rabatt!

Kryddor av mycket hög klass med leverans till dörren nästa vardag!

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Hel vitpeppar

Den onda styvsystern till svartpeppar. Skarpare och hetare

Hel vitpeppar framställs genom att man lämnar pepparkorn i vatten mellan sju till tio dagar för att skalet lätt ska kunna avlägsnas. Efter denna process återstår bara den inre frukten, därför den ljusare färgen. Eftersom de eteriska oljorna finns i skalet har svartpeppar mer av den citronrika, träiga, karaktäristiskt peppriga doften. Vitpeppar har mindre doft och smak, men en mycket skarpare och hetare. Vår hela vitpeppar odlas i Vietnam och är 100% GMO-fri.

Hel vitpeppar använder du färskmalen där en skarp, definierad smak av svartpeppar krävs, men inte färgen. Perfekt att använda i gräddsåser, vita såser, salladsdressingar och potatissallad.

Hälsofördelar
• Rik på antioxidanter, vitaminer, mineraler och piperin
• Minskar inflammation
• Hjälper till med matsmältningen och sänker blodtrycket

Produktstil: Hel
Smak & Doft: Het, stickande
Hållbarhet: 3 år
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Vietnam

Peppar har odlats bland annat på Malabarkusten och i Kerala i Indien under många tusen år och på 300-talet f kr på Alexander den stores tid hittade pepparn till Europa där den snabbt blev populär.

Lär dig mer om peppar.

Precis som vin karaktäriseras pepparkorn av lokalt klimat och jordmån, sitt ursprung. Varje pepparsort har sin unika doft och smak.

Kemin inuti ett pepparkorn

Det är inte bara styrka. Den unika pepparsmaken kommer från symbiosen av piperin, som ger hetta (styrka), och av de eteriska oljor i pepparn som ger en komplex, aromatisk smak.

Ämnet Piperin finns i kärnor och oljorna sitter i skalet. När man krossar eller mal skalet, frigörs de eteriska oljorna fort och det är därför nymalda pepparkorn alltid doftar mer och ger bäst smak.

Det är en fin balans mellan hetta(styrka) och smak, för mycket piperin kan lätt ta över smaken och ge en skarp nästan bitter känsla i munnen. Olika pepparsorter har olika smakprofiler vilket gör valet av peppar till en huvudsak inför matlagningen.

Din peppar håller sig fräsch länge!

Vitpepparkorn som är hela håller upp till tre år när de förvaras i en sluten behållare, men när den väl är malen förlorar den snabbt sina eteriska oljor och tenderar att tappa smaken och hettan ganska fort.

Köp vitpeppar i mindre mängd, undvik att spara den i kryddhyllan under lång tid, och ha lite koll på bäst-före-datum. Det är ingen fara att nån blir sjuk av en krydda som passerat bäst före, men som sagt smak och styrka försvinner med tiden.

Visste du detta?

Att svart-, grön- och vitpeppar kommer från samma planta? Pepparkornen har olika utseende och karaktär beroende på var de växer, när på året de skördas och hur de sedan efterbehandlas.

Pepparplantorna blir lite över en meter höga och ger endast en skörd per år. När frukten är mogen, plockas den av erfarna odlare!

Läs mer

Vikt	104 g
Dimensioner	22 × 10 × 6 cm
Välj Vikt	30 gram, 50 gram, 100 gram

20 recensioner av Hel vitpeppar

4,7

Baserat på 20 recensioner

5 stjärnor	70	70%
4 stjärnor	30	30%
3 stjärnor		0%
2 stjärnor		0%
1 stjärna		0%

Betygsatt 4 av 5

Madelene M. (verifierad ägare) – 2023-09-18

Inte provat ännu,bara doftat
Betygsatt 5 av 5

Leif Pettersson (verifierad ägare) – 2023-09-18
Betygsatt 5 av 5

Gunnel O. (verifierad ägare) – 2023-11-11
Betygsatt 4 av 5

Michael (verifierad ägare) – 2023-12-25

Bra kvalitet
Betygsatt 5 av 5

Inga F. (verifierad ägare) – 2024-02-02
Betygsatt 4 av 5

Henning Lüthje (verifierad ägare) – 2024-02-23
Betygsatt 5 av 5

Mari Tura (verifierad ägare) – 2024-04-15
Betygsatt 5 av 5

Janne (verifierad ägare) – 2024-07-04
Betygsatt 5 av 5

Jari Gröhn (verifierad ägare) – 2024-08-29
Betygsatt 5 av 5

Anonym (verifierad ägare) – 2025-02-06
Betygsatt 4 av 5

Anonym (verifierad ägare) – 2025-02-22
Betygsatt 4 av 5

Lars Norrström (verifierad ägare) – 2025-02-26

inte testat än
Betygsatt 5 av 5

Inga (verifierad ägare) – 2025-04-19
Betygsatt 5 av 5

Ann-Charlotte Vilhelmsson (verifierad ägare) – 2025-06-02
Betygsatt 5 av 5

Mats Haglund (verifierad ägare) – 2025-07-17
Betygsatt 4 av 5

Hildur (verifierad ägare) – 2025-07-17
Betygsatt 5 av 5

Sven-olov (verifierad ägare) – 2025-08-14

Mer än nöjd
Betygsatt 5 av 5

Marie (verifierad ägare) – 2025-08-14
Betygsatt 5 av 5

Marie (verifierad ägare) – 2025-08-22
Betygsatt 5 av 5

Per M. (verifierad ägare) – 2025-08-24