Svartrökt äppelsalt, grovt rökt havssalt
Svartrökt äppelsalt är havssalt som kallrökts med äppelved. Saltet är svart och har grova korn på 2–5 mm. Röksmaken är tydlig, men äppelveden ger den en fruktig och lite söt ton. Saltet levereras i en påse på 100 gram.
Hur smakar svartrökt äppelsalt?
Först salt, sedan en kraftig men rund rök. Äppelträ ger en mjukare och sötare rök än många andra träslag, och röken märks även i små mängder.
Vad passar svartrökt äppelsalt till?
Saltet passar till rökt skinka, rostad kyckling, fläskfilé, biffar och fisk. Du kan använda det som avslutande salt på maten, krossa det i en rub, salta kött med det före stekning eller blanda det i vinägrett och grillsås. Det passar också på grönsaker, ägg och avokado.
Kan man använda svartrökt salt som vanligt salt?
Ja, som bordssalt och som avslutande salt. Röksmaken följer med, så i mild mat och bakning är vanligt salt ett bättre val. Eftersom kornen är grova kan du krossa dem i en mortel om du vill ha dem finare.


















Torbjörn Kuosmonen (verifierad ägare) –
Tusan Bra Salt!!
Ellinor Pettersson (verifierad ägare) –
Ett riktigt smakrikt salt som satte god rökig smak på grillade kötträtter av vilt.
Josefin (verifierad ägare) –