Grillkrydda Smokey i Ströare

Grillkrydda Smokey i ströare

Grillkrydda Smokey är en saltbaserad grillkrydda med paprika, lök, svartpeppar, spiskummin, vitlök, cayennepeppar och örter. Rökarom ger den rökiga smaken och lite socker rundar av. Den innehåller också glutamat. Ströaren rymmer cirka 75 gram.

Var kommer röksmaken ifrån?

Röksmaken kommer från rökarom i blandningen. Därför får du en smak av rök även när du lagar maten i ugnen eller i stekpannan och inte har tillgång till grill eller rök.

Vad passar grillkrydda Smokey till?

Den passar till revbensspjäll, fläskkarré, hamburgare, kycklingvingar och kycklingklubbor. Strö den också över majskolvar, klyftpotatis och grillade grönsaker, eller rör ner lite i majonnäs eller gräddfil till en rökig dipp.

Hur använder man grillkryddan?

Strö kryddan över köttet en stund innan det ska på grillen eller in i ugnen. Salt är den största ingrediensen, så salta inte extra. Blandningen innehåller lite socker, som kan bli mörkt på riktigt hög direkt värme. Vid långsam grillning på indirekt värme går det bra att krydda rejält.

Hur stark är grillkrydda Smokey?

Inte särskilt. Svartpeppar och cayennepeppar ger en mild hetta, men det är röksmaken och kryddigheten från paprika och spiskummin som märks mest.