CayennePepper Sauce, chilisås på lagrad cayenne
CayennePepper Sauce är en medelstark chilisås gjord på mogen röd cayennepeppar som har lagrats på ekfat. Resten är vinäger, salt, vitlök och lite förtjockningsmedel, så smaken domineras av chilin och syran. Den är het men inte överväldigande och fungerar både i matlagningen och vid bordet.
Hur stark är CayennePepper Sauce?
Den är medelstark. Hettan märks tydligt, men vinägern gör att såsen känns frisk snarare än tung. Börja med några stänk och öka efter smak. Skaka flaskan ordentligt innan du använder den.
Vad använder man cayennepepparsås till?
Ringla den över tacos, ägg och pizza eller rör ner en tesked i en gryta, chili eller soppa. Den passar i dressingar, i majonnäs till en het dipp och i marinader till kyckling och räkor. Några stänk i en bloody mary är också en klassiker.
Hur gör man buffalosås till kycklingvingar?
Smält smör och blanda det med ungefär lika mycket chilisås. Vänd de friterade eller ugnsbakade vingarna i såsen precis innan servering. Vill du ha den hetare tar du mer chilisås och mindre smör.





Eva O. (verifierad ägare) –
Sebastian Hamnqvist (verifierad ägare) –
Mycket god vinägerbaserad chilisås