Cajun grillkrydda
Cajun grillkrydda är en torr kryddblandning i stil med cajunköket från södra Louisiana. Basen är paprika, och till den kommer salt, spiskummin, vitlök, cayennepeppar, bockhornsklöver, timjan, koriander, anis, svartpeppar och oregano. Smaken är kryddig och skarp med tydlig hetta från cayennen.
Vad är cajunkrydda?
Cajunkrydda kommer från cajuns i Louisiana, ättlingar till franska nybyggare som fördrevs från Kanada. Varje kök har sin egen variant, men grunden är nästan alltid paprika, cayenne, vitlök, svartpeppar och torkade örter. Det är kryddan i gumbo, jambalaya och svartstekt fisk.
Hur använder man cajun grillkrydda?
Använd den som en torr rub direkt på köttet eller rör ut den i lite olivolja och pensla på kyckling, fläsk, lax eller räkor innan de går på grillen. Den passar också i färs till hamburgare och köttfärslimpa. Börja med ungefär en matsked till ett halvt kilo och smaka av.
Utanför grillen kan du strö den över ugnspommes, popcorn och grillade majskolvar eller blanda den med färskost till en snabb dipp.
Behöver man salta när man använder cajunkrydda?
Oftast inte. Blandningen innehåller drygt 15 procent salt, så smaka av innan du saltar extra.


















Lisbeth S. (verifierad ägare) –
Om du inte har provat denna härliga blandnig ,då har du missat något.Sätter extra piff på allt grillat – från grönsaker,fisk fågel och ditt favoritkött,Prova lite cajunkrydda i köttbullsmeten.Himmelskt.
Eva Jonsson (verifierad ägare) –
Smaskens som grillkrydda
Kerstin (verifierad ägare) –
Lisbeth (verifierad ägare) –
Mycket smakrik
Carina (verifierad ägare) –
Henning L. (verifierad ägare) –
Amalia Aho (verifierad ägare) –
Hanne Lund (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Kanonbra
Per Olof Andersson (verifierad ägare) –
Kanon krydda.
Peter Dragelin (verifierad ägare) –
Richard (verifierad ägare) –