Pommeskrydda och potatiskrydda i ströare
Pommes/potatiskrydda är en färdig blandning för pommes frites och potatis. Havssalt är basen, och paprika, lök, sellerirot och lite chili ger färg och en mild hetta. Blandningen innehåller också glutamat, som ger den runda och salta smak många känner igen från gatuköket. Ströaren innehåller cirka 100 gram.
När ska man strö på pommeskryddan?
Strö den över pommes frites direkt efter friteringen eller när de kommer ut ur ugnen. Då är ytan fortfarande varm och lite oljig och kryddan fastnar. Skaka eller vänd om dem i en skål så fördelas den jämnt.
Hur kryddar man ugnsrostad potatis och klyftpotatis?
Vänd potatisklyftorna i olja och pommeskrydda innan de går in i ugnen. Paprikan ger en fin färg på ytan. Smaka av efter tillagningen och strö på lite mer om det behövs.
Vad mer kan man använda potatiskryddan till?
Den passar i potatissallad, på potatisgratäng och i gräddfil eller majonnäs till en dipp. Prova den också på popcorn, rostade kikärtor eller grillade majskolvar.
Innehåller pommeskryddan allergener?
Ja, den innehåller sellerirot. Salt är den största ingrediensen, så du behöver inte salta extra.
















Annemarie Elisabeth Tidal (verifierad ägare) –
Toppen
Pia W. (verifierad ägare) –
Tim B. (verifierad ägare) –
Helt ok. Ta fram en hetare variant.