Fiskkrydda med dill och citron
Fiskkrydda är en färdig kryddblandning till fisk och skaldjur. Den bygger på dill och citronskal, med vitlök, vitpeppar, söt paprika, rosmarin och lite chili samt salt. Smaken är örtig och frisk med en svag hetta från pepparn och chilin.
Hur använder man fiskkrydda?
Strö kryddan över fisken på båda sidor innan du steker, grillar eller lägger den i ugnen. Till panerad fisk blandar du kryddan i ströbrödet eller mjölet. Blandningen innehåller salt, så salta försiktigt och smaka av.
Vad passar fiskkrydda till?
Lax, torsk, sej och andra filéer i ugn eller stekpanna, grillad hel fisk och stekta räkor och scampi. Lite fiskkrydda i en fisksoppa eller fiskgryta ger en grundsmak av dill och citron.
Kryddan fungerar också på kyckling, fläsk, potatis och ris. Rör ner den i crème fraiche eller majonnäs så har du en snabb kall sås till fisken.


















Per Olof Andersson (verifierad ägare) –
Testat och gillas.
Jan L. (verifierad ägare) –