Koriander Finmalen

30.00kr (40 gram)
750.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Koriander, finmalen

Malda korianderfrön med mild och varm smak och en ton av citrus. Används i curry, garam masala och kryddblandningar till köttfärs och korv. Fräs den kort i oljan så att smaken kommer fram.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Ingredienser

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Malen koriander, finmalen

Malen koriander är torkade korianderfrön (Coriandrum sativum) som malts till ett fint pulver. Smaken är mild, varm och lite söt med en ton av citrus och skiljer sig helt från de färska korianderbladen. Vår finmalda koriander kommer från Indien och Syrien.

Vad använder man malen koriander till?

Malen koriander är en grundkrydda i indisk mat och ingår i nästan alla curryblandningar och i garam masala. Den används ofta tillsammans med spiskummin, till exempel i dal, kycklingcurry, köttfärsrätter som kofta och i marockanska grytor.

I svensk mat används koriander i julkorv och i vissa pepparkakor. Den passar också i köttfärssås, linssoppa, morotssoppa och marinader till grillat.

Hur mycket malen koriander ska man ha?

En till två teskedar räcker till en gryta eller curry för fyra. Koriander är mild och tål större mängder än många andra kryddor. Fräs den kort i oljan tillsammans med löken så kommer smaken fram bättre.

Kan man använda malen koriander i stället för korianderfrön?

Ja, ungefär samma mängd. Hela frön som du rostar och mal själv ger en friskare smak, medan malen koriander är snabbare och blandar sig jämnare i deg och såser.