Birds eye chili, ekologisk och krossad
Birds eye chili, även kallad Thai chili, är en liten och mycket het chili som ofta används i det asiatiska köket. Vår är ekologisk, krossad och kommer från Uganda. Smaken är en direkt skärpa med en lätt fruktig underton.
Hur stark är birds eye chili?
Birds eye chili ligger på 90 000–120 000 Scoville, vilket räknas som mycket starkt. Den är betydligt hetare än jalapeño. Börja med en nypa till en gryta för fyra och öka efter smak. Hettan tilltar när chilin får koka med.
Hur använder man krossad birds eye chili?
Rosta den krossade chilin snabbt i lite olja innan du tillsätter övriga ingredienser, så kommer smaken fram bättre. Den passar ihop med tomat, kokosmjölk, spiskummin och koriander.
Vad använder man birds eye chili till?
Birds eye chili passar i asiatiska rätter, thailändska curryrätter, vietnamesiska soppor, grytor, heta marinader och grillsåser.
Hur hanterar man mycket stark chili?
Använd gärna handskar och undvik att röra ögonen. Tvätta händerna noga efter hantering.
















Peter Ohlsson (verifierad ägare) –
Suveränt alternativ till vanliga chiliflakes
Pirjo (verifierad ägare) –
Jim (verifierad ägare) –
Bo Heldenius (verifierad ägare) –
Camilla B. (verifierad ägare) –
Jari Gröhn (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
God och lagom hetta
Lena G. (verifierad ägare) –
Anders B. (verifierad ägare) –
Tim B. (verifierad ägare) –
Kim R. (verifierad ägare) –
God smak med perfekt styrka: inte för svag och inte för stark