Vaniljstång Klass A55.00kr 1 st/förp (3 - 5 gram)
18333.33kr/kg
Visa produkt18333.33kr/kg
Ekologisk saffran Super Negin
180.00kr (1 gram)
180000.00kr/kg
I lager
Ekologisk saffran Super Negin, 1 gram
Ekologisk persisk saffran av klassen Super Negin, med långa röda trådar och utan gul eller orange stil. 1 gram i plåtburk. Ger gyllene färg och blommig, söt smak åt bakverk, ris, soppor och grytor.
- Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Produktdetaljer
Saffran delas in i olika kvalitetsklasser, och Super Negin tronar ensam på toppen.
-
Färgen: Ger en intensiv gyllene ton tack vare rekordhöga halter av crocin.
-
Smaken: En djup, komplex sötma med blommiga undertoner.
-
Renheten: Inget gult, inget vitt – bara de kraftfulla röda topparna.
Ingredienser
Saffran (Crocus sativus)
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Ekologisk saffran Super Negin, 1 gram
Saffran är de torkade märkena från krokusblomman Crocus sativus. Vår ekologiska saffran kommer från Iran och är av klassen Super Negin. Det betyder långa, nästan bara röda trådar med få smulor och ingen gul eller orange stil. Den röda delen är det som ger saffranen dess färg och smak, så trådarna ger mycket för sin vikt. Du får 1 gram i en plåtburk.
Vad betyder Super Negin?
Super Negin är en kvalitetsklass för persisk saffran. Klassen innebär långa trådar som nästan bara består av den röda delen, med få smulor och ingen gul stil. Smaken är söt och blommig med lite honungston, och färgen är intensivt gyllene.
Hur använder man saffran?
Mal eller stöt trådarna i en mortel tillsammans med en nypa socker eller salt. Rör sedan ut dem i några matskedar ljummen vätska, till exempel vatten, mjölk eller buljong, och låt dra i cirka 15–20 minuter. Rör därefter ner allt i degen, riset eller grytan. Saffran är mycket dryg, så en liten nypa räcker långt.
Vad passar saffran till?
Saffran är en klassiker i lussebullar, saffranskaka och saffranspannkaka. Den ingår också i paella, risotto, fisksoppa och bouillabaisse samt i indiska rätter som biryani och i curry. Saffran passar även i efterrätter som pannacotta och glass.
| Vikt | 10 g |
|---|---|
| Dimensioner | 10 × 10 × 2 cm |
7 recensioner av Ekologisk saffran Super Negin
100%
0%
0%
0%
0%
Ingela L. (verifierad ägare) –
Älskar denna saffran!
Ann Jacobsson (verifierad ägare) –
Mycket Bra
Astrid Forshed (verifierad ägare) –
Anne Karlsson (verifierad ägare) –
Dag H. (verifierad ägare) –
Jenny Granrot (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –