Hel grönpeppar, ekologisk
Hel grönpeppar kommer från samma växt som svartpeppar (Piper nigrum), men kornen har skördats tidigare, innan de är mogna. Våra är ekologiska och kommer från Indien. Smaken är pikant och fräsch med en mjukare hetta än svartpepparns och en ljus, livlig doft.
Vad är skillnaden mellan grönpeppar och svartpeppar?
Grönpeppar är omogen peppar som torkats så att den behåller sin färg, medan svartpeppar är mer mogen och mörknar vid torkningen. Därför har grönpeppar en mjukare och friskare smak. Den är inte lika stickande som svartpeppar.
Vad använder man grönpeppar till?
Grönpeppar passar till vilt och anka, terriner, krämiga såser, salladsdressingar, vinägretter och marinader. Den är också klassisk i grönpepparsås till biff. I franska, kreolska och thailändska rätter används gröna pepparkorn ofta. Använd den där maten ska smaka friskt snarare än kraftigt.
Hur använder man hel grönpeppar?
De torkade kornen krossas lätt strax före användning, till exempel mellan två skedar eller i en mortel. Då hålls doften kvar. Mal dem inte för tidigt, för smaken försvinner snabbt.


















Linda Silberg (verifierad ägare) –
Monasofi (verifierad ägare) –
Birgitta (verifierad ägare) –
Fabiola (verifierad ägare) –
Göran Keijser (verifierad ägare) –
Jan Lundholm (verifierad ägare) –
Olof Svemark (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Camilla W. (verifierad ägare) –
Utmärkt kvalitet!
Sven-olov (verifierad ägare) –
Mer än nöjd
Pernilla B. (verifierad ägare) –
Jättegod
Malin (verifierad ägare) –
Malgorzata (verifierad ägare) –
Mycket bra kvalitet av alla kryddor som jag har fått. Snabb leverans.Tack.