Pastakrydda i ströare
Pastakrydda är en färdig blandning som gör det enkelt att smaksätta en snabb pastasås. Basen är lök, salt och svartpeppar med basilika och persilja. Till det kommer koriander, bockhornsklöver, gurkmeja, fänkål, spiskummin och chili, som ger en varmare och kryddigare smak än en vanlig italiensk örtblandning. Kryddan kommer i en ströare på ungefär 55 gram.
Hur smakar pastakryddan?
Örtig från basilikan och persiljan, med en varm och lite nötig grund från spiskummin, koriander och bockhornsklöver. Fänkålen ger en svag ton av anis och chilin lite värme. Gurkmejan färgar ljusa såser något gula.
Hur använder man pastakrydda?
Rör ner kryddan i tomatsås eller gräddsås medan den puttrar, så hinner örterna släppa sin smak. Till en snabb middag kan du koka upp grädde med pastakrydda, lägga i stekt kyckling och frästa champinjoner och vända ner nykokt pasta.
Du kan också strö en nypa över färdig pasta med en klick smör eller crème fraiche, eller blanda kryddan med olivolja och lite vinäger till en marinad för grönsaker och kyckling. En nypa i en grönsakssoppa fungerar också.
Behöver man salta när man använder pastakrydda?
Oftast inte så mycket. Salt är en av de första ingredienserna, så smaka av såsen innan du saltar. Pastavattnet saltar du som vanligt.









Annica (verifierad ägare) –
Vet inte än! Säkert bra!
Susanne (verifierad ägare) –
Carola Tamm (verifierad ägare) –
Gun Ek (verifierad ägare) –
inte testat den ännu
Sofia (verifierad ägare) –