Havtornskrydda i ströare
Havtornskrydda är ett smaksatt salt med fint himalayasalt, malda havtornsbär och ramslök. Saltet står för 60 procent och havtorn och ramslök för 20 procent var. Havtorn är ett orange bär som växer vilt längs Östersjökusten, och i saltet ger det en syrlig ton med lite sötma som påminner om apelsin och tranbär. Ramslöken ger en mild smak av vitlök. Kryddan ligger i en ströare som du kan ställa direkt på bordet.
Vad passar havtornssalt till?
Fisk och skaldjur är det självklara. Strö det över stekt eller ugnsbakad lax, torsk eller röding, över räkor eller i en kall sås med crème fraiche till fisken. Det passar också på ägg, avokadomacka, sallader och ugnsrostade grönsaker, och till kyckling och fläskfilé.
Kan man använda havtornskrydda som vanligt salt?
Ja, men den gör sig bäst som bordssalt som strös över maten i slutet. Då behåller havtornet sin färg och syrlighet. Eftersom blandningen är mer än hälften salt ska du inte salta extra.





Jan Lundholm (verifierad ägare) –
Jan L. (verifierad ägare) –
Annika Larsson (verifierad ägare) –
Peter Bengtsson (verifierad ägare) –
Evy S. (verifierad ägare) –
Har inte använt den så mycket ännu