Tomatpulver, 100 gram
Tomatpulver är tomater som har torkats och malts till ett fint, rött pulver. Det smakar koncentrerat av tomat, fruktigt och lite sött, och innehåller bara torkad tomat utan tillsatser. Vårt tomatpulver kommer från Uzbekistan.
Vad använder man tomatpulver till?
Tomatpulver ger tomatsmak utan att tillföra vätska. Därför passar det bra i torra kryddblandningar och rubs till grillat, i taco- och chilikryddor och som smaksättning på popcorn och rostade nötter. Det går också att röra ner direkt i soppor, grytor, köttfärssås och dressingar när du vill ha mer tomat utan att späda ut.
Du kan också blanda lite tomatpulver i degen till pasta, bröd och pizzabotten. Degen får då en rödaktig färg och en mild tomatsmak.
Kan man göra tomatpuré av tomatpulver?
Ja. Rör ut pulvret med lite vatten till en tjock puré och späd med mer vatten om du vill ha en sås eller något som liknar passerade tomater. Börja med lite vatten och tillsätt efter hand tills konsistensen blir som du vill ha den.
Varför klumpar sig tomatpulver?
Tomatpulver drar lätt åt sig fukt från luften och klumpar sig då. Klumparna går att mosa sönder med en sked eller lösa upp i lite vätska innan du använder pulvret.
















Camilla Andersson Sparring (verifierad ägare) –
Aromatisk och helt perfekt! Som jag har letat efter tomatpulver, jag blev så himla glad när jag hittade er!