Ekologiskt kryddsalt för tomat och mozzarella
Det här är ett ekologiskt kryddsalt för tomat och mozzarella, gjort för caprese och andra rätter med färska tomater. Basen är fleur de sel, och därtill kommer paprika, tomat, peppar, basilika, persilja, svart kummin, chili, gräslök och vitlök. Smaken är kryddig och något het, och blandningen är färgrik.
Hur använder man kryddsalt till caprese?
Strö kryddsaltet över skivade tomater och mozzarella precis innan du serverar, och ringla över olivolja. Salt drar vätska ur tomaterna, så vänta med kryddsaltet tills det är dags att äta. Några färska basilikablad passar bra till.
Vad passar kryddsaltet till förutom caprese?
Det fungerar till andra tomaträtter som pasta, pizza och hemgjord tomatsås, och till alla sorters sallader. Strö det också över råa grönsaker som gurka, paprika och morot.
Behöver man salta extra?
Nej, salt är första ingrediens. Börja med en nypa och smaka av, och lägg till mer vid behov.











Helen Ekholm (verifierad ägare) –
Birgitta (verifierad ägare) –
Har inte testat än men det luktar gott
Pia Andersson (verifierad ägare) –
Toppen
Lennart Olsson (verifierad ägare) –
Britt-mari Erlandsson (verifierad ägare) –
Terese Andersson (verifierad ägare) –
Lars Lindqvist (verifierad ägare) –
Jakob (verifierad ägare) –
Peter Runwall (verifierad ägare) –