Fleur de Sel från Sydafrika

54.00kr (100 gram)
540.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Fleur de sel från Sydafrika

Vitt, milt fleur de sel från Sydafrika med korn på 0,2–2 mm. Det tunna saltskiktet skummas av vattenytan för hand och torkas i solen. Strö det över färdig mat vid bordet.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Ingredienser

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Fleur de sel från Sydafrika

Fleur de sel betyder saltblomma på franska och är den tunna saltskorpa som bildas på ytan när havsvatten avdunstar. Vårt kommer från sydöstra Sydafrika. Vattnet pumpas från en underjordisk sjö som matas av Atlanten och avdunstar i saltpannor med hjälp av varma vindar. Det skivtunna saltskiktet skummas av för hand och torkas en kort stund i solen. Kornen är vita, milda i smaken och mellan 0,2 och 2 mm.

Vad är fleur de sel?

Fleur de sel är det lätta salt som samlas överst på vattenytan, till skillnad från vanligt havssalt som oftast skördas längre ned i bassängen. Kristallerna är små och sköra och löses upp snabbt på maten.

Vad använder man fleur de sel till?

Det används främst som avslutande salt. Strö det över färdig fisk, skaldjur, grillat kött, ägg, tomater, rostade grönsaker och smör på bröd.

Ska man laga mat med fleur de sel?

Det går bra, men det är onödigt. Strukturen försvinner i grytan och vattnet, så använd ett vanligt salt till tillagningen och spara fleur de sel till sista kryddningen.