Pequin Chili
Pequin chili är en odlad form av de vilda chilisorterna Chiltepin eller Tepin som förekommer i Syd- och Centralamerika. Denna typ av chili trivs särskilt bra i ökenliknande, heta regioner i Mexiko, New Mexico eller Texas.
Pequin Chilin är förmodligen uppkallad efter det spanska-portugisiska ordet ”pequeño”, som kan översättas till ”liten” eller liten chili. Ibland kallas pequin också ¨ fågelchili ¨, inte att förväxla med ¨birds eye chili ¨ från Afrika.
Fåglar älskar den fruktiga doften av den tunnväggiga Pequin-chilin.
Denna typ av chili har en söt, lite citronaktig doft, ibland med rökiga nyanser.
Pequin chili har en behaglig eldig värme och är lämpliga för salsor, soppor, grytor, pasta, såser och kryddig tex-mex.
Produktstil: Mald
Scovillestyrka: 30000 – 60000
Smak & Doft: Skarp, het
Hållbarhet: 2 år
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: Equador
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.