Pumpakärnor
Pumpakärnor är de ätbara kärnorna av pumpafrukten. De anses vara ett hälsoelixir och klassas med rätta som superfood. De innehåller ett stort antal mineraler, är mycket rika på zink och vitaminer.
Pumpakärnor har en mjuk nötsmak, som framhävs ännu mer om du rostar dem lätt i en torr stekpanna, väd dem eller skaka om i pannan bara så du inte bränner dem. Rostade pumpakärnor ger en smakrik touch till din sallad eller soppa. Pumpakärnor är också goda att äta som de är, du kan till exempel blanda dem med fil och müsli eller ha dem på frukostgröten.
Hur man äter pumpakärnor
Det bästa sättet att äta dem är råa, eftersom de förlorar en del av sina näringsämnen vid tillagning.
Vissa gillar att äta dem knapriga direkt från ugnen, medan andra gillar dem i såser.
Smak & Doft: varm och mjuk, lite nötig smak
Produktstil: Hela Kryddor. Kärnor med Shine Skin Grade AA.
Specialitet: Glutenfri, lämplig för vegetarianer, lämplig för veganer, inga konserveringsmedel
Förvaring: Förvaras torrt och svalt, ej över normal rumstemperatur
Hållbarhet: 1 år
Ursprungsland: Kina
Näringsinformation (100g)
Kalorier 559 kcal
Totalt fett49,05g
Kolhydrat 10,71 g
Protein 30,23 g
Salt 17,5 mg
Sockerarter 1,4 g
5 fördelar med pumpakärnor
Fullpackad med protein:
Pumpa kärnor innehåller naturligt protein för stabil energi och växande kroppar.
Fetter:
Våra små kan mer effektivt absorbera fettlösliga vitaminer med fett i kosten och pumpa kärnor är en fantastisk fettkälla! Andra fetter vi använder i våra blandningar inkluderar avokado, kokosmjölk, extra virgin olivolja, hampafrön och linfrön.
Järnkälla:
Pumpa kärnor är en bra källa till järn som är viktigt för tillväxt och hjärnans utveckling för små. Andra källor till järn i våra blandningar inkluderar dadel och spenat!
Krämig textur:
Pumpa kärnor ger en tjock och krämig konsistens till skillnad från andra växtbaserade produkter gjorda med nötter eller kokos. Lita på oss på det här – du kommer inte att sakna grädden!
Fiber:
Fiber hjälper till att underlätta matsmältningen för små magar. Andra källor till fiber i våra blandningar inkluderar äpple, päron, hallon, sötpotatis och havre.
Ännu mer information om pumpakärnor / frön
Är pumpakärnor detsamma som pumpafrön?
Pumpa kärnor är de råa, skalade fröna från pumpan. Även kända som pepitas, dessa rostade pumpafrön är subtilt söta och nötiga med en rostad krispigt.
Är pumpa kärnor bra för dig?
Pumpa kärnor är rika på vitaminer och mineraler som mangan och vitamin K, som båda är viktiga för att hjälpa sår att läka. De innehåller även zink, ett mineral som hjälper immunförsvaret att bekämpa bakterier och virus. Pumpafrön är också en utmärkt källa till Fosfor
Hur äter du pumpa kärnor?
Pumpa kärnor kan ätas råa men smakar särskilt gott rostade. För att rosta dem, släng dem i olivolja eller smält smör, plus salt, peppar och andra kryddor du önskar. Bred ut dem på en plåt och tillaga dem i ugnen i 300°F (150°C) i 30–40 minuter, eller tills de är bruna och krispiga.
Vad kallas pumpafrön?
De har båda en söt, mild smak och innehåller mycket olja, men pepitas är frön från en pumpa medan pinjenötter är ätbara frön från pinjeträd.
Hur mycket pumpa kärnor ska jag äta per dag?
Nu är det naturligtvis inte bra att äta flera kilo pumpa kärnor varje dag. De är små men med hög koncentration och du bör begränsa ditt intag. Därför rekommenderar man att äta högst två matskedar per dag. Om du tycker det är litet så tänk på att kärnorna är små så du får ganska många i en matsked.
Kan jag äta för många pumpa kärnor?
Det rekommenderas inte att äta mer än den rekommenderade dagliga mängden. Om du äter för mycket kan du uppleva gasformig distension och uppblåsthet. Fibrerna i pumpafrön kan hjälpa till att bulka upp avföring och förhindra förstoppning i det långa loppet. Men att äta för många pumpafrön på en gång kan orsaka förstoppning.
Läs mer
Ekologiskt
-Annelie Sahlberg 4.8 av 5
Christina Emell-Nyman –
Trodde pumpakärnorna var större. Fotot lurade mej.
Lena Näslund (verifierad ägare) –