Svartkummin
36.00kr (50 gram)
720.00kr/kg
I lager
Svartkummin
Hela svartkumminfrön (Nigella sativa) med skarp, lite bitter smak som påminner om peppar och timjan. Används i naanbröd, potatisrätter, bröd och kryddblandningen panch phoron. Odlas i Indien. 50 gram.
- Frakt endast 49kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Produktstil: Hel
Smak & Doft: Skarp bitter lukt och smak. Lite karaktär av timjan.
Hållbarhet: 4 år
Förvaring: Förvaras svalt, torrt och mörkt.
Ursprungsland: Indien
Svartkummin (latin: Nigella sativa)
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.Svartkummin, hela frön
Svartkummin är de små svarta fröna från Nigella sativa. De kallas också nigellafrön och lökfrön. Trots namnet är de inte släkt med vanlig kummin och smakar annorlunda: skarpt, lite bittert och pepprigt, med en antydan av timjan. Fröna doftar fänkål. Våra är hela och odlade i Indien.
Är svartkummin samma sak som kummin?
Nej, det är två olika växter. Kummin är brunaktig och smakar som i kummin i ost och bröd. Svartkummin är svart, mindre och pepprigare. De går inte att byta mot varandra rakt av.
Vad används svartkummin till?
Svartkummin är klassisk i naanbröd och andra indiska bröd, och ingår i den bengaliska kryddblandningen panch phoron. I Turkiet strös den på çörek, ett bakverk som även görs i en bosnisk variant. Prova den också på potatis, i bröd, på ost eller i linsrätter och ugnsrostade grönsaker.
Hur använder man svartkummin?
Fröna har kraftig smak och ska användas sparsamt. Strö dem på bröd före gräddning, eller fräs dem hela i olja en kort stund så att smaken släpper. Du kan också mala dem i kryddkvarn och blanda i curryblandningar.
| Vikt | 54 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
Marianne Carlstam (verifierad ägare) –
Samson G. (verifierad ägare) –
En vara jag smakat i chutney tidigare, och även stött på i tvål, men aldrig själv tillagat. Ser fram emot att använda den!
Lauri Jansson (verifierad ägare) –
Ann-Charlotte Vilhelmsson (verifierad ägare) –
Aini Jämsä (verifierad ägare) –
Ger god fyllig smak.
Ann-Kathrina (verifierad ägare) –
Samer Khalil (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –