Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Svartkummin Ekologisk

(17 kundrecensioner)

Svartkummin (Nigella sativa)

Namnet Nigella kommer från latinets “niger” vilket betyder svart. Av denna anledning kallas de ibland svart kummin (black cumin) vilket är missvisande och skall inte förväxlas med “kummin”

De nästan pepparstarka fröna kan användas som krydda i potatisrätter och bröd m.m.

 

39 kr (50 gram)

Finns i lager

  • Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
  • Hållbarhet minst 6 månader.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Ekologiska Svartkummin frön

Växten har gått under många namn, bland annat svartkummin, men är trots det inte närmare besläktad med kummin. Andra svenska namn för fröna är lökfrön, nigellafrön och helvetesfrön.

Svart kummin har en starkt bitter smak och lukt. Den används bland annat till konfektyr och att smaksätta likör. Fröna doftar fänkål och smakar som en kombination av peppar och muskot.

Fröna används som del av kryddblandningen paanch phoran “fem kryddor” flitigt inom asiatisk matlagning, bland annat i naanbröd. I Turkiet används den som krydda till çörek-bullar. Detta bakverk finns även i en bosnisk variant – Curekot. Vår svartkummin odlas i Indien och är 100% GMO-fri.

Produktstil: Hel
Smak & Doft: Skarp bitter lukt och smak. Lite karaktär av timjan.
Hållbarhet: 4 år
Förvaring: Förvaras svalt, torrt och mörkt.
Ursprungsland: Indien

svartkummin från Nigella Sativa plantan

 

Här är ett spännande recept som innehåller svartkummin:

Svartkumminpanerad lax med dill- och citronsås:

Ingredienser:

  • 4 laxfiléer
  • 1 dl ströbröd
  • 2 tsk svartkumminfrön
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk malen svartpeppar
  • 2 ägg
  • Smör eller olja för stekning

Dill- och citronsås:

  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl majonnäs
  • Saft och skal från 1 citron
  • 2 msk färskhackad dill
  • Salt och peppar efter smak

Gör så här:

  1. Förbered svartkumminpaneringen genom att blanda ströbröd, svartkumminfrön, salt och malen svartpeppar i en skål.
  2. Knäck äggen i en annan skål och vispa dem lätt.
  3. Doppa varje laxfilé först i äggen och sedan i svartkumminpaneringen, se till att filéerna täcks jämnt.
  4. Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt smör eller olja.
  5. Stek laxfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
  6. Medan laxen steks, förbered dill- och citronsåsen genom att blanda gräddfil, majonnäs, citronsaft, citronskal och färskhackad dill i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera den svartkumminpanerade laxen med dill- och citronsåsen på sidan. Komplettera gärna med färskpotatis och en fräsch sallad.

Detta recept ger en spännande twist till den klassiska laxrätten med den distinkta smaken av svartkummin. Smaklig måltid!

Läs mer...
Vikt 50 g
Dimensioner 22 × 15 × 4 cm

17 recensioner av Svartkummin Ekologisk

4,7
Baserat på 17 recensioner
  1. Ruth Bäckström (verifierad ägare)

    Perfekt.

  2. Lars-Åke S. (verifierad ägare)

  3. Christina (verifierad ägare)

    Har inte testat ännu

  4. Regina (verifierad ägare)

  5. Tuija H. (verifierad ägare)

  6. ervin muratagic (verifierad ägare)

  7. Jaana Niska (verifierad ägare)

    Jag är mycket nöjd med kryddan.

  8. Viktoriia (verifierad ägare)

  9. Carina Linder (verifierad ägare)

  10. Leif S. (verifierad ägare)

  11. Anonym (verifierad ägare)

  12. Ibrahim Yahia (verifierad ägare)

  13. Victor Näslund

  14. Gunnar A. (verifierad ägare)

    Hittills provat i en indisk linssoppa, mums!

  15. G (verifierad ägare)

  16. Torsten Lundius (verifierad ägare)

  17. Greta H. (verifierad ägare)

    Tips! Om du vill öka chansen att lyckas med din surdegs-grund som du ska baka surdegs- bröd, bullar och/ pizzor med … så strö några frön i själva surdegsgrunden. Funkar alltid!

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kanske gillar någon av dessa?

1.50 kr

Finns i lager

kr (styck)

Finns i lager

15 kr (Styck)

Finns i lager

Andra besökare tittade på dessa produkter

Från: 29 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Från: 44 kr (10 -100 gram)

Finns i lager

Hela Kryddor

Svartkummin Ekologisk

39 kr (50 gram)

Finns i lager

Från: 19 kr (20 - 100 gram)

Finns i lager

Tillbehör

Kryddburk 110 ml

15 kr (Styck)

Finns i lager

Från: 55 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

För kreativa kockar

Recept på en läcker höstgryta

Höstgryta med Lagerblad och Svamp Denna höstgryta är full av smaker och perfekt att avnjuta...

Gurkmeja – Den gyllene kryddan

Ett par gurkmeja recept

Fläskfilé i het sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu

Kalops – en klassisk höstgryta som värmer gott

Kalops – en härlig och mättande höstgryta som är perfekt att laga tillsammans med familj...

Varma mackor och tomatsoppa

Varma mackor (amerikanskt påhitt som kallas grilled cheese) och tomatsoppa. Få kulinariska kombinationer verkar lugna...

Spaghetti Bolognese – klassisk eller vegetarisk

Hej kära vänner här kommer ett recept på en riktig klassiker som älskas av både...