Gochugaru Koreanska chiliflingor
54.00kr (100 gram)
540.00kr/kg
I lager
Gochugaru Chili (capsicum annuum)
Gochugaru chili är soltorkade och intensivt röda Koreanska chiliflingor utan frön. Smaken är aromatiskt rökig, söt och fyllig med en behaglig hetta.
- Frakt endast 39kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Produktstil: Krossad 1-3 mm
Smak & Doft: Skarp, het
Förvaring: Förvaras svalt, gärna i kyl, torrt.
Ursprungsland: Sydkorea
Förpackas i: Kina
Chili (capsicum annuum)
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Gochugaru (Taeyang cho)
GoChuGaru är en av hörnstenarna i det koreanska köket och används i många klassiska recept som kimchi, marinader, dressingar och dippsåser. Krydd- och styrkenivån på Gochugaru varierar från mild till het, beroende på hur den gjordes. Smaken är lätt rökig, söt och kryddig på samma gång.
Är detta kanske din nya chili favorit?
Gochugaru Chiliflingor
Den är gjord av soltorkad röd chilipeppar som är utan kärnor. Denna process resulterar i en pulverformig konsistens som är finare än krossade rödpepparflingor.
Krossade rödpepparflingor
Gochugaru Chiliflingor är en viktig del av det koreanska köket. De används för att göra kimchi, gochujangpasta, kryddiga soppor och grytor och kryddig gurksallad.
De bästa flingorna är gjorda av soltorkade paprika som kallas ”taeyangcho” (eller Taeyang Cho) som ger en mer levande röd färg än industriellt värmetorkade sorter.
Leta efter en produkt som har en ”taeyangcho”-beteckning på etiketten för att få den bästa smaken och konsistensen.
Smaken är aromatiskt rökig, söt och fyllig med en behaglig hetta.
KIMCHI
Traditionell Kimchi. Sydkoreas nationalrätt som passar till i stort sett allt men extra bra till risrätter. Ju längre tid du fermenterar din kimchi desto mer distinkt syra får du.
INGREDIENSER (4 PORTIONER)
1st Kinakål (ca 2,5kg)
1/4 dl salt
1 liter vatten
2dl Gochugaru (ganska exakt 1 påse)
3 msk fisksås
2 msk ingefära (riven)
4st vitlöksklyftor
1 msk socker
1 msk sesamolja
3st salladslökar
1 morot (liten)
5 cm rättika
GÖR SÅ HÄR:
1. Dela upp kinakålen i fyra klyftor på längden
2. Lös upp slatet i vattnet och blanda med kålen i en stor skål. se till att kålen täcks ordentligt. Låt stå i 2-4 timmar, vänd kålen då och då.
3. Ta upp kålen ur saltlaken och skölj noggrant i kallt vatten 2-3 gånger för att få bort överflödigt salt. Låt kålen rinna av i ett durkslag.
4. Blanda chiliflingor, fisksås, riven ingefära, pressad vitlök, socker och sesamolja till en chiliblandning i en separat skål.
5. Skör salladslök i tunna skivor, strimla morot och rättika. Blanda ner grönsakerna i chiliblandningen.
6. Massera kplen med chiliblandningen och var noga med att in blandningen även mellan kålbladen.
7. Packa kålen tätt i en väl rengjord glasburk, plastlåda eller kimchikruka. Anpassa burkens storlek till mängden kimchi och undvik om möjligt för mycket luft i burken. Lämna lite utrymme upptill eftersom kålen expanderar under fermenteringen.
8. Pressa ner kålen för att få bort luftfickor.
9. Låt kimchin stå i rumstemperatur i 2-5 dagar beroende på hur syrlig du vill ha den. Kontrollera kimchin regelbundet. När fermentationen är igång kan du se små bubblor i burken.
10. Smaka av och ställ kimchin i kylskåpet när den är tillräckligt syrlig och fermantationen har startat. Låt stå minst en vecka så att smakerna mognar
| Vikt | 104 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 10 × 4 cm |
| Välj Vikt | 20 gram, 50 gram, 100 gram |
Edward Martinez (verifierad ägare) –
Nöjd
Anita (verifierad ägare) –
Dalen R. (verifierad ägare) –
Bra kvalite på kryddorna
Lars (verifierad ägare) –
Har inte provat det än
Alexander (verifierad ägare) –
Lars Hodin (verifierad ägare) –
Lars Sundin (verifierad ägare) –
vet ej
Kim K. (verifierad ägare) –
Spännande och smakrik fantastiskt fin färg .
Anonym (verifierad ägare) –
Behaglig styrka
Yvonne Järner (verifierad ägare) –
Peter Ohlsson (verifierad ägare) –
Mycket användbar,även till annat än asiatisk mat
G (verifierad ägare) –
🌜👍🌛
Jenny E. (verifierad ägare) –
Kryddorna var bra förpackade och ser väldigt fina ut. Har inte hunnit använda mig av det ännu.
Anonym (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Kenneth Gebelius (verifierad ägare) –
Anna Wester (verifierad ägare) –
Thomas (verifierad ägare) –
Rose-marie Jansson (verifierad ägare) –
Har ej använt än.
Anonym (verifierad ägare) –
Marie-Louise Dickèr (verifierad ägare) –
Lika ovan
Ann (verifierad ägare) –
Mia H. (verifierad ägare) –
Inte testat än, ska göra kimchi.
Lars Holger Bergman (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Per Brask (verifierad ägare) –
Plastpåse duger, men burk hade varit bättre. 😉
Marianne (verifierad ägare) –
Magnus Skogs (verifierad ägare) –
Christine (verifierad ägare) –
Agneta Karlsson norström (verifierad ägare) –
Jättefin och god
Thilinie P. (verifierad ägare) –
Gjorde gurka kimchi och det var supergott.
Filip Zizka (verifierad ägare) –
Lotta C. (verifierad ägare) –
Britt-Marie (verifierad ägare) –
Linda Colm (verifierad ägare) –
Jag hade nog föredragit papperspåsar men det kanske inte är det mest optimala för kryddor. Annars tipptopp
Michelle (verifierad ägare) –
Supernöjd och fantastiskt goda kryddor 💖
Carlos Beauregard Camp (verifierad ägare) –
Allroundkrydda redan. Fyllig smak, måttlig hetta.
Per Arne Elmqvist (verifierad ägare) –
Den du! Lysande!
Jari Ripatti (verifierad ägare) –
Marcus E. (verifierad ägare) –
Saskia (verifierad ägare) –
Olof Svemark (verifierad ägare) –
Suzana (verifierad ägare) –
Nöjd med kryddan.
Anders Bergdahl (verifierad ägare) –
Barbro S. (verifierad ägare) –
Har inte testat än. Ni är för snabba.
André (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Skall bli spännande att använda denna krydda. Har inte haft den tidigare
Risto (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Mika Mietala (verifierad ägare) –
Lisbeth (verifierad ägare) –
Christer H. (verifierad ägare) –
Ann-Charlotte (verifierad ägare) –
Helena Rask (verifierad ägare) –
Sanslöst god krydda! Rekommenderas varmt!
Annica (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Snabb leverans fina kryddor
Michelle W. (verifierad ägare) –
Perfekt i Kimchi
Tobias A. (verifierad ägare) –
Carl von Gegerfelt (verifierad ägare) –
Maria (verifierad ägare) –
Optimal produkt!
Olof S. (verifierad ägare) –
Benny Nordenson (verifierad ägare) –
Anders B. (verifierad ägare) –
Ing-Marie Rieckmann (verifierad ägare) –