Kryddor av mycket hög klass i fina kryddpåsar med leverans till dörren nästa vardag!

Piment d’ Espelette

(4 kundrecensioner)

Piment d’ Espelette

Är mycket mild, aromatisk-fruktig med lätt rökiga och söta komponenter. Användningen av baskisk chili är mycket mångsidig. Förutom kött och fisk passar kryddan bra till pasta- och risrätter, såser, marinader och sallader.

Från: 69 kr (20 -100 gram)

  • Frakt 49 kr. Fri frakt över 399kr.
  • Hållbarhet minst 6 månader.
  • Order lagd före 13.00, skickas samma dag
  • Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Piment d’ Espelette Original

Den lilla staden Espelette, med en befolkning på 2000, ligger i franska Baskien, bara några kilometer från den spanska gränsen och Atlantkusten. Runt Espelette odlas en chilisort som har gjort regionen världsberömd.

Den berömda Piment d’ Espelette är inte bara en oumbärlig krydda i det baskiska hemlandet, utan är nu lika hemma i toppgastronomin som hos hobbykockar över hela världen.

Espelettepeppar är den enda AOC/DOP certifierade kryddan i Frankrike.
Piment d’Espelette är AOC/DOP-certifierad i Frankrike (Appellation d’Origine Contrôlée, precis som franska viner och roquefortost). Genom sin fina smak  och arom har Espelette fått kultstatus i gourmetvärlden.

Botaniskt sett tillhör Piment d’ Espelette gruppen Capsicum Annum och kom ursprungligen från Centralamerika.

Enligt en legend, kort efter upptäckten av Amerika, tog en sjöman med sig några frön från Mexiko till sitt baskiska hemland. I Espelette-regionen finner chilin idealiska klimatförhållanden och bördig jord.

I februari sås fröna i växthus eftersom utetemperaturerna fortfarande är för svala den här tiden på året. Runt 1 maj överförs sedan plantorna till de omgivande fälten. I mitten av augusti har frukterna nått sin slutliga storlek och börjar bli röda.

Nu börjar skörden som pågår till slutet av oktober. De skördade frukterna soltorkas på speciella galler i cirka tre veckor, sorteras för hand och bearbetas sedan vidare.

Piment d' Espelette

Piment d’ Espelette är mycket mild, aromatisk-fruktig med lätt rökiga och söta komponenter. Användningen av baskisk chili är mycket mångsidig. Förutom kött och fisk passar kryddan bra till pasta- och risrätter, såser, marinader och sallader.

Denna chili når bara 4 000 på Scoville-skalan och anses därför bara vara milt het. Tack vare den milda hettan kan Piment d’ Espelette till och med kombineras med choklad eller frukt.

Piment d’ Espelette är en skyddad beteckning från den ursprungliga franska tillverkaren (AOP – Appelation d´Origine Protégée) från Espelette.

Endast produkter som buteljerats i sitt ursprung med original AOP-sigill får bära och använda namnet!

Efter att ha öppnat förpackningen, vänligen använd produkten omedelbart eller vakuumförpacka den för bästa bevaring av smak!

SMAK-TIPS! Om du Gillar piment d’ espelette chili är det stor sannolikhet att du också skulle tycka om Koreanska chiliflingor – en av Kryddhyllans mest sålda produkter!

Vikt N/A
Dimensioner 22 × 15 × 4 cm
Välj Vikt

20 gram, 50 gram, 100 gram

4 recensioner av Piment d’ Espelette

4,0
Baserat på 4 recensioner
5 stjärnor
50
50%
4 stjärnor
0%
3 stjärnor
50
50%
2 stjärnor
0%
1 stjärna
0%
  1. Monica Lind (verifierad ägare)

    Min favoritchili perfekt att strö över en Burrata med citrussallad eller en smasched avocado toast

  2. Lena R. (verifierad ägare)

    Inte provat än

  3. Lars (verifierad ägare)

    Har inte provat det än

  4. Magnus (verifierad ägare)

    👌🏻

Lägg till en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Du kanske gillar någon av dessa?

1.50 kr

Finns i lager

kr (styck)

Finns i lager

15 kr (Styck)

Finns i lager

Andra besökare tittade på dessa produkter

Från: 29 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

Från: 44 kr (10 -100 gram)

Finns i lager

Hela Kryddor

Svartkummin Ekologisk

39 kr (50 gram)

Finns i lager

Från: 19 kr (20 - 100 gram)

Finns i lager

Tillbehör

Kryddburk 110 ml

15 kr (Styck)

Finns i lager

Från: 55 kr (30 - 100 gram)

Finns i lager

För kreativa kockar

Gong Bao Kyckling

Gong Bao Kyckling Väldigt populär kycklingrätt som kommer från Sichuanprovinsen. Du kan variera styrkan efter...

Recept på en läcker höstgryta

Höstgryta med Lagerblad och Svamp Denna höstgryta är full av smaker och perfekt att avnjuta...

Recept på grillat kycklingbröst

Hur man grillar saftiga benfria kycklingbröst utan skinn   Vill du veta hur man får...

Kalops – en klassisk höstgryta som värmer gott

Kalops – en härlig och mättande höstgryta som är perfekt att laga tillsammans med familj...

Spaghetti Bolognese – klassisk eller vegetarisk

Hej kära vänner här kommer ett recept på en riktig klassiker som älskas av både...

Fläskfilé i het sås

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu