Ekologisk kryddmix för Solyanka

Ekologisk kryddmix för Solyanka

Kryddblandning för den läckra ryska soppklassikern. Passar också bra till gulasch.

För den ryska Soljanka-soppan och en kastrull: Ingredienser: Tärna 200 g salami, hacka 400 g wienerkorv, hacka 250 g bacon, hacka 2 vitlöksklyftor och 3 stora lökar, hacka 3 paprikor (röd, gul, grön) och 3 pickles, 500 ml tomatpure, 1 l vatten, 50 g Soljanka krydda (= 2,5 msk) 1 dl creme fraiche eller gräddfil
Tillagning: Stek bacon i en soppgryta, tillsätt korv och salami och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt sedan lök, paprika och pickles och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Tillsätt nu tomaterna, Soljanka -kryddan och 1 liter vatten och låt sjuda i 40 minuter.
Servera creme fraiche separat. Vi önskar dig god aptit!

Ekologisk kryddmix för Solyanka innehåller följande ingredienser: Ekologisk paprika, ekologisk gurkmeja, ekologisk vitlök, Fleur de Sel (salt), ekologisk kryddpeppar, ekologisk lök, ekologisk citronskal, ekologisk libbsticka, ekologiska lagerblad, ekologisk ingefära, ekologisk basilika, ekologisk chili

Användning: För att göra shish kebabsåser eller dippsåser, för soppor och grytor samt till fläskkött

Utseende: Pulver med en andel malda kryddor och örter
Doft: intensiv, kryddig
Smak: kryddig, något het

Förvaras svalt, mörkt och torrt.