Senapspulver av 100% senap
30.90 kr (50 gram)
618.00 kr/kg
I lager
Senap (Sinapis alba)
Senapspulver är perfekt för att göra egen senap eller senapssås, pulvret har en skarp syrlig smak, perfekt för dipp och såser
- 15% rabatt vid köp av fem produkter
- Frakt endast 59,90kr!
- Hållbarhet minst 6 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Senapspulver
Senapsfrön har varit mycket uppskattade oljefrön som har använts sedan länge tillbaka. Senapsfrö är en populär krydda från sådd senap.
De typiska gula fröna kännetecknas av en initial svag söt smak, följt av en lätt skarphet.
Senapspulver är en mångsidig smakförstärkare som ger en läcker och kryddig smak till i stort sett all mat.
Senapspulvret gnuggas oftast in i nötkött eller kyckling före stekning för att ge det det lilla extra.
Senapspulvret kan också användas i soppor, grytor och till och med såser för att tjockna och ge extra smak.
Detta traditionella senapspulver har prydt köksskåp i nästan 200 år.
Ingredienser: Senapsfrön (100%)
Näringsinformation (100g)
Kalorier: 233kcal
Fett: 4g
Mättad: 2,2g
Kolhydrater: 47,8g
Socker: 1,7g
Protein: 23g
Fiber: 37,7g
Salt: 0,2g
TIPS! Senapspulver bör användas sparsamt, då senapsskidor har en laxerande effekt
Produktstil: pulver
Smak & Doft: varm, skarp, syrlig
Förvaring: Förvaras svalt, torrt, gärna mörkt.
Ursprungsland: Indien
Ett enkelt recept med senapspulver
Recept/Biff Stroganoff
Ingredienser
400 g innanlår
2 gula lökar
2 tomater
1 msk tomatpuré
1 knivsudd senapspulver eller 1 msk senap
100 g champinjoner
3 dl grädde
1 krm salt
Tillagning
Skär köttet i strimlor strimlor. Skala och skär löken i ringar. Skiva champinjonerna.
Bryn kött, lök, champinjoner i en stekpanna.
Skär tomaterna i klyftor.
Tillsätt tomatpuré, senapspulver, tomater, salt och grädde och låt puttra i cirka 10 minuter.
Servering
Biff Stroganoff kan serveras med kokt eller stekt potatis, potatismos, makaroner eller ris och med en grönsallad och brödbit till.
FAKTA OM SENAP
Historia
Senap som krydda är känd från bland annat indiska samhällen cirka 3000 f.Kr., men det var framför allt romarna som lärde sig uppskatta dess kulinariska möjligheter. Från Rom spred den sig snabbt till Frankrike.
I Norden blev senap en folklig krydda under medeltidens slut, då främst i Danmark och Skåne. I resten av Sverige var senapen länge en krydda för rikt folk. Speciellt tillredde man den till julen som ”skånsk senap”, då frön från svartsenap krossades genom att en järnkula rullades över dem i en skål.
Den första industriella tillverkningen inleddes 1920 av AB Upsala ättiksfabrik, som tillverkade ”Slottssenap”.
Det som framför allt gav senapskonsumtionen i Sverige ett uppsving på 1950-talet var serveringen av senap som tillbehör till varmkorv.
Vad är senapspulver?
Kan man ersätta senapspulver med senap?
Senap är vanligt till korv, hamburgare, i ärtsoppa och gryträtter. Traditionell svensk julskinka griljeras med senap. Senap kan även ingå i majonnäs, hovmästarsås, Cumberlandsås, salladsdressingar och marinader.
Omalda senapsfrön (oftast de gula) är en viktig ingrediens i traditionella inläggningar, exempelvis inlagd sill och ättiksgurka.
| Vikt | 54 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 10 × 6.5 cm |
6 recensioner av Senapspulver av 100% senap
| 5 stjärnor | 100% | |
| 4 stjärnor | 0% | |
| 3 stjärnor | 0% | |
| 2 stjärnor | 0% | |
| 1 stjärna | 0% |
Lars-Erik Granbacka (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Marina Nedov (verifierad ägare) –
Mild och god senapssmak .
Anonym (verifierad ägare) –
Louise (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –