Wasabipulver PREMIUM

Wasabipulver – Vi introducerar den rena, vita värmen från wasabi i pulverform!

Wasabipulver är den torkade formen av Wasabia Japonica-växten. Wasabipulver kan särskiljas genom sin lätta limefärgning och skarpa, heta smak och arom. Det mesta av pulvret som säljs internationellt är faktiskt inte äkta Wasabi utan istället en blandning av senap, pepparrot och färgtillsatser.

Primärt används wasabipulver för sushi, det tillför pepp till salladsdressingar, marinader, majonnäs, vinägretter och dipp. Varmt och stimulerande.

Vårt Wasabipulver från Twin dragon är tillverkat av tvättad, skuren och torkad wasabi (Kinesisk pepparrot) som mals till ett fint pulver.

Gör din egen wasabipasta:
Tillsätt 20 ml vatten till 10 g Twin Dragon Wasabipulver och blanda ordentligt före användning, justera mängden vatten efter dina önskemål. För att behålla skärpan och smaken, förvara i kylskåp och konsumera så snart som möjligt.

Ett oväntat men beprövat knep för att få wasabin lite starkare är att vända skålen upp och ner och låta den stå i cirka tio minuter. Detta får smakerna att sprida sig mer. Tänk på att om du gör en svagare wasabi med mindre pulver så kan röran bli för lös för att ställa upp och ned.

Tips gör dina egna wasabinötter eller hotta upp dippen till fredagsmyset!

Personligen älskar jag wasabi med soya på sushi, till skillnad från chili så är wasabi stark, men går lika snabbt över / Lasse

MER OM WASABI