Torkad basilika 200gr

Torkad basilika i storpack, 200 g

Torkad basilika är krossade blad av basilika (Ocimum basilicum) från Egypten. Smaken är mild, lite söt och örtig. Påsen rymmer 200 gram och passar dig som lagar mycket italiensk mat eller vill fylla på en mindre kryddburk.

Vad är skillnaden mellan torkad och färsk basilika?

Färsk basilika är frisk och lite anisaktig, och mycket av den smaken försvinner när bladen torkas. Torkad basilika smakar dovare och mer örtigt. Den gör sig därför bäst i mat som får koka en stund, medan färsk basilika passar bättre att strö över i slutet eller att göra pesto på.

Vad använder man torkad basilika till?

Tomatsås, köttfärssås, lasagne och pizza är de vanligaste. Torkad basilika passar också i minestrone och andra grönsakssoppor, i kycklinggrytor, i marinader och i en vinägrett till pastasallad. Den går bra ihop med oregano, timjan och vitlök.

När ska man tillsätta torkad basilika?

I såser och grytor tillsätter du den tidigt så att den hinner mjukna och släppa smak. Börja med en tesked till en sås för fyra och smaka av. Ska du använda torkad basilika i stället för färsk, ta ungefär en tredjedel av mängden.