Hel grön kardemumma Ekologisk94.00kr (40 gram)
1880.00kr/kg
Visa produkt1880.00kr/kg
Hel grönpeppar
44.00kr (50 gram)
880.00kr/kg
I lager
Hel grönpeppar
Torkade gröna pepparkorn från Indien med frisk och mild pepparsmak. Klassisk i grönpepparsås till biff och god i krämiga såser, terriner och vinägretter. Krossa kornen mellan två skedar eller i en mortel.
- Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
- Hållbarhet minst 4 månader.
- Kryddorna handpackas per order, varje dag!
Miljövänlig packning
Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.
Hel grönpeppar, torkad
Hel grönpeppar kommer från samma växt som svartpeppar (Piper nigrum). Skillnaden är att bären skördas omogna och torkas så att de behåller den gröna färgen. Smaken blir friskare och mildare än svartpepparns, med en ton av örter och mindre hetta. Vår grönpeppar kommer från Indien.
Vad är skillnaden mellan grönpeppar och svartpeppar?
Båda är bär från samma pepparväxt men skördas och behandlas olika. Svartpeppar plockas när bären börjar mogna och torkas tills skalet blir svart och skrynkligt, vilket ger en kraftigare och hetare smak. Grönpeppar plockas tidigare och smakar fräschare och rundare. Vitpeppar är mogna bär där skalet har tagits bort.
Vad använder man grönpeppar till?
Den mest kända rätten är grönpepparsås till biff, där kornen får koka med grädde, fond och gärna en skvätt konjak. Grönpeppar passar också till anka, vilt, kalv och lax, i patéer och terriner och i krämiga dressingar och vinägretter.
I thailändsk mat används gröna pepparkorn i curryrätter och wokrätter. Där är de oftast färska, men torkad grönpeppar fungerar om du blötlägger den först.
Hur använder man torkad grönpeppar?
Torkade gröna pepparkorn är mjukare än svarta och går lätt att krossa mellan två skedar, med fingrarna eller i en mortel. Om ett recept anger grönpeppar i lag kan du blötlägga de torkade kornen i vatten eller buljong i ungefär en timme innan du använder dem.
| Vikt | 54 g |
|---|---|
| Dimensioner | 22 × 15 × 4 cm |
| Välj Vikt | 30 gram, 50 gram, 100 gram |
20 recensioner av Hel grönpeppar
85%
15%
0%
0%
0%
Anna Wester (verifierad ägare) –
Jari Gröhn (verifierad ägare) –
Filip Zizka (verifierad ägare) –
Tore Werner Granli (verifierad ägare) –
Rask leveranse – rett i postkassen 🙂
Mauritz (verifierad ägare) –
Jan L. (verifierad ägare) –
DANIEL NORDIN (verifierad ägare) –
Sofia F. (verifierad ägare) –
Annika Karlsson (verifierad ägare) –
Chatrine (verifierad ägare) –
Kanonfin grönpeppar
Örjan F. (verifierad ägare) –
Dennis Wiik (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Frida V. (verifierad ägare) –
Mkt god och lagom stark i smaken!
Mats Haglund (verifierad ägare) –
Marie (verifierad ägare) –
Tomas Lindberg (verifierad ägare) –
Bra kvalitet och pris!
Jonas (verifierad ägare) –
Katarina Isaksson (verifierad ägare) –
Helt ok
Mikael Larsson (verifierad ägare) –
Mycket smak som gör att man inte behöver använda så många korn