Old Texas Jalapeno pepparsås, 250 ml
Old Texas Jalapeno pepparsås är en färdig grillsås med tomat som bas och jalapeño och svartpeppar som står för kryddigheten. Russin, apelsinjuice och tamarind ger en fruktig sötma, och två sorters vinäger håller den syrlig. Flaskan rymmer 250 ml.
Hur smakar jalapeno pepparsås?
Söt och syrlig först, sedan kommer pepparn och jalapeñon. Den påminner om en tomatbaserad barbecuesås men med mer frukt och tydligare kryddighet. Såsen är tänkt att användas direkt från flaskan på färdig mat, ungefär som ketchup.
Vad passar såsen till?
Grillad kyckling är det självklara valet, men den fungerar lika bra till fläskkotletter, revbensspjäll, hamburgare och korv. Du kan också röra ner en skvätt i en gryta, en köttfärssås eller en soppa som behöver lite sötma och syra.
Blanda såsen med gräddfil eller majonnäs så får du en snabb dipp till potatisklyftor och grillspett.
Kan man grilla med såsen?
Ja, men pensla på den först mot slutet. Såsen innehåller socker och bränns lätt om den ligger på köttet över hög värme hela tiden. Vill du marinera kan du låta köttet ligga i såsen ett par timmar i kylen, skrapa av det mesta innan grillningen och pensla med ny sås de sista minuterna.
















Richard (verifierad ägare) –