Grillkrydda utan lök och vitlök
Kryddhyllans grillkrydda utan lök och vitlök är en mild blandning som vi gör själva. Nästan alla färdiga grillkryddor innehåller lök- eller vitlökspulver, och den här är till för dig som inte tål dem eller som vill ha en grillkrydda där de inte tar över. Smaken bygger på paprika, svartpeppar och New Mexico chili, med oregano, timjan och rosmarin, lite spiskummin, ingefära och koriander och en aning farinsocker.
Hur stark är grillkryddan?
Den är mild. New Mexico chili ger mer fruktig chilismak än hetta, så kryddan fungerar även för barn och för den som inte gillar starkt. Vill du ha mer sting kan du blanda i lite cayennepeppar.
Hur använder man grillkryddan?
Som torr rub gnider du in kryddan direkt på köttet en stund innan det ska på grillen. Räkna med ungefär en matsked till ett halvt kilo fläsk, nöt eller kyckling. Till fisk, skaldjur och grönsaker räcker det med mindre.
Du kan också röra ut kryddan i olja med lite citronsaft eller vinäger till en enkel marinad, eller strö den över grillade grönsaker och potatisklyftor när de är klara.
Behöver man salta extra?
Nej. Hälften av blandningen är salt, så den kryddar och saltar på samma gång. Hoppa över det vanliga saltet och smaka av först när maten är färdig.
















Louise –
Jättegod grillkrydda! Jag har aldrig hittat en grillkrydda utan lök tidigare. Är stormförtjust!
Carol Håkberg (verifierad ägare) –
Supergod grillkrydda.
Anonym (verifierad ägare) –
Anonym (verifierad ägare) –
Ingalill (verifierad ägare) –
Carol Håkberg (verifierad ägare) –
Superfin grillkrydda 😀
Marina (verifierad ägare) –
Äntligen har vi hittat en grillkrydda som inte innehåller lök. Jättegod!
Charlotta (verifierad ägare) –
Carol Håkberg (verifierad ägare) –
Ramslök funkar till allt 👌