Krossad söt paprika
Krossad söt paprika är torkad röd paprika som krossats till små flingor i stället för att malas till pulver. Den innehåller bara paprika. Smaken är söt och mild utan hetta, ungefär som vanligt paprikapulver, men flingorna ger mer struktur och syns som röda prickar i maten.
Vad är skillnaden mellan krossad paprika och paprikapulver?
Det är samma krydda i olika form. Paprikapulver löser sig i såsen och färgar hela rätten. Krossad paprika ligger kvar som flingor och syns, så den passar där du vill se kryddan, till exempel strödd över ugnspotatis, ägg, hummus eller grillat.
Krossad söt paprika ska inte förväxlas med chiliflakes. De ser likadana ut, men chiliflakes är starka och den här är mild.
Vad använder man krossad söt paprika till?
Rör ner den i grytor, gulasch och tomatsås, i marinader till kyckling och fläsk eller i kryddblandningar till grillat. Strö den över pizza, pasta, ugnsrostade grönsaker och klyftpotatis innan de går in i ugnen. I soppor och grytor mjuknar flingorna och smälter in.
















Lena N. (verifierad ägare) –
Malin (verifierad ägare) –
Åsa Schibbye (verifierad ägare) –