Malen Gurkmeja

Det ursprungliga priset var: 67.00kr.Det nuvarande priset är: 33.00kr. (150 gram)
~~446.67kr~~220.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Malen gurkmeja

Malen gurkmeja (Curcuma longa) med jordig, lite bitter smak och stark gul färg. Används i curry, dal, gult ris och fisksoppa. En halv till en tesked räcker till en gryta för fyra.
KORT DATUM 11/26

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

FÖRVARING: Förvara produkten på en torr, mörk och sval plats. Håll förpackningen tätt försluten för att bevara smak och kvalitet.

NETTOVIKT: 150 g

Ingredienser

100% mald gurkmeja (rot).

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Malen gurkmeja

Malen gurkmeja görs av den torkade jordstammen från Curcuma longa, en växt i samma familj som ingefära. Den är känd för sin starka gula färg och har en mild, jordig och lite bitter smak. Pulvret innehåller bara gurkmeja, utan tillsatser.

Vad smakar gurkmeja?

Gurkmeja smakar jordigt och lite pepprigt, med en svag beska. Den står sällan ensam i en rätt utan ger färg och en grundsmak som andra kryddor bygger vidare på, till exempel spiskummin, koriander och ingefära.

Vad använder man gurkmeja till?

Gurkmeja ingår i nästan alla currypulver och är en grundkrydda i indisk mat, i dal, linsgrytor, grönsakscurry och kycklingcurry. En nypa i kokvattnet ger gult ris. Den passar också i fisksoppa, i marinader till kyckling och på ugnsrostad blomkål. I Marocko används gurkmeja i soppan harira och i många tagine.

Hur mycket gurkmeja ska man ha?

En halv till en tesked räcker till en gryta för fyra. Tar du mer blir maten besk och smakar lite dammigt. Fräs gurkmejan kort i fett i början av tillagningen så försvinner den råa smaken.

Färgar gurkmeja?

Ja, gurkmeja färgar kraftigt och fastnar gärna i plastbunkar, skärbrädor, textil och på fingrarna. Diska direkt och använd gärna glas eller rostfritt när du arbetar med den.