Fumado Chili rökt

40.00kr (50 gram)
800.00kr/kg

I lager

5 valfria produkter ger 15 % rabatt

Fumado chili, rökt

Malen chili som rökts över ek, med tydlig röksmak och en styrka på 10 000–30 000 Scoville. Till grytor, BBQ-sås, marinader och rubs när du vill ha både rök och hetta.

Frakt till postlåda endast 49kr, DHL ombud 59kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

INFO

TypRen chili

RegionIndien

Smaknoteraromatisk, kryddig rökt

Styrka

Scoville10-30,000 SHU

Botaniskt namnCapsicum annuum

Produktdetaljer

Sensoriska egenskaper
Färg / Utseende: Stark röd färg
Doft: Typisk
Smak: Kryddig
Scoville: 10.000-30.000 SHU
Kornstorlek: Malen

Ursprung: Indien, Kina, Peru, Zambia, Sydafrika
Tillverkning: Spanien

Ingredienser

Rökt chili (capsicum annuum), ekrök

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Fumado chili, rökt chilipulver

Fumado chili är röd chili som rökts över ek och sedan malts till ett fint pulver. Röken ger en varm, grillad smak och färgen är klart röd. Till skillnad från rökt paprika är den stark, så du får både röksmak och hetta i samma krydda.

Hur stark är fumado chili?

Den ligger på 10 000–30 000 Scoville, vilket räknas som medelstarkt. Den är klart starkare än rökt paprikapulver men mildare än cayennepeppar. Börja med en halv tesked till en gryta för fyra och smaka av.

Vad är skillnaden mellan fumado chili och rökt paprikapulver?

Båda är rökta och malda, men rökt paprikapulver görs av söt paprika och ger nästan ingen hetta. Fumado chili har samma typ av röksmak med betydligt mer styrka. Vill du ha rökig smak utan att det blir starkt är rökt paprika bättre. Vill du ha mer värme kan du byta ut en del av paprikan mot fumado chili.

Vad använder man rökt chili till?

Den passar i chili con carne, bönrätter, köttfärssås och andra grytor, och i rubs och marinader till revbensspjäll, pulled pork och kyckling. Rör ner en nypa i BBQ-sås, majonnäs eller gräddfil, eller strö den över ugnsrostad potatis och rotfrukter. Som all malen chili bränns den lätt, så tillsätt den på medelvärme.