Piri Piri Chili hel

40.00kr 50 gram)
800.00kr/kg

I lager

Piri piri chili hel (Capsicum frutescens)

piri piri chili är också känd som Peri- peri eller Birds eye chili Ca. 90,000 Scoville

Frakt endast 39kr!
Hållbarhet minst 4 månader.
Kryddorna handpackas per order, varje dag!

Produktdetaljer

Produktstil: Hel röd chilifrukt.
Scovillestyrka: 90.000 – 110.000 SHU
Smak & Doft: Skarp, het
Förvaring: Förvaras svalt, torrt.
Ursprungsland: AfrikaFörpackningstyp: Påse
Renhet: Ren 100%
Chilins namn: Piri Piri | Afrikanskt Birds Eye chili

Ingredienser

Piri Piri Chili (Capsicum Frutescens)

Miljövänlig packning

Vid köp av tre påsar eller flera av samma krydda packar vi dem i en större påse för att spara resurser. Skriv i meddelandefältet i kassan om det gäller presenter, så packar vi dem separat.

Piri Piri Chili Hela frukter

(Röd Chili) Piri piri chili hel, 2-3 cm (mycket het!)

I köket används hela chili till eldiga, varma och rejäla rätter, chilisåser, chili con carne, gulasch, grönsaker, köttfärslimpa, fisk, pizza, gurkor eller bönor.

Här är de bästa sätten att använda hel torkad piri piri:

I grytor och såser: Lägg i de hela torkade chilisarna direkt i grytan, marinaden eller såsen när den sjuder. De mjuknar då och avger sin hetta och arom.
Gör egen chiliolja: Lägg några torkade piri piri i en flaska med olivolja. Låt stå i några veckor för att få en fantastisk hetta till pizza eller pasta.
Mortla eller krossa: Krossa de torra chilisarna i en mortel eller med fingrarna (använd handskar!) för att göra ett grovt chiliströssel. Detta är perfekt att strö över färdiga rätter som fisk eller kyckling.
I marinader: Krossa och blanda med olja, citron och vitlök för en klassisk piri piri-marinad till kyckling.
Återfukta: Lägg chilin i blöt i varmt vatten i 10–15 minuter om du vill hacka den i mjukt tillstånd.

ANVÄND HANDSKAR!
Du bör vara mycket försiktig med het chili, eftersom det kan bränna i ögon och på hud. Vid kontakt, spola det brännande området med mycket kallt vatten. (Innehållet capsaicin verkar som brännskador på huden.) Det bästa sättet att släcka kryddigheten i munnen är med mjölk, ost eller fet yoghurt, eftersom de heta ämnena som finns i chilin inte är vattenlösliga, bara fettlösliga ( det är därför ost ofta används i kryddiga mexikanska rätter som innehåller chili).

Läs mer om Piri Piri chili här