Maldon flingsalt, engelskt havssalt
Maldon flingsalt är ett havssalt från staden Maldon på den engelska Nordsjökusten. Det tillverkas av filtrerat havsvatten som värms tills saltet kristalliseras, och resultatet är små vita pyramider på 2–8 mm. Flingorna är milt salta och krispiga, och saltet innehåller inga tillsatser.
Vad används Maldon flingsalt till?
Mest som avslutande salt. Strö det över stekt kött, fisk, ägg, grönsaker och sallader precis före servering, så syns och känns flingorna. Det passar också på chokladdesserter och kakor med karamell.
Kan man laga mat med flingsalt?
Ja, du kan använda det när som helst i tillagningen. Men flingornas form och krispighet märks bara när du strör dem på färdig mat, så till kokvatten och långkok räcker ett billigare salt.
Hur mycket flingsalt ska man ta?
Krossa flingorna mellan fingrarna och smaka av. Flingsalt är luftigt, så en nypa ger mindre sälta än samma nypa fint salt.









patrick heinz (verifierad ägare) –
Mycket bra kvalitet.
Lena R. (verifierad ägare) –
Inte provat än
Daniel (verifierad ägare) –