Sopp mix med linser, bönor, ärtor och hirs
Sopp mix är en färdig blandning av torkade röda linser, mungbönor, gula delade ärtor och hirs. Du kokar allt i samma kastrull och får en tjock och mättande bas till soppor och grytor. Blandningen är helt växtbaserad.
Hur kokar man sopp mix?
Skölj blandningen och koka den på låg värme i 40–50 minuter, tills bönorna och ärtorna är mjuka. De röda linserna kokar sönder först och gör soppan krämig, medan mungbönorna behåller lite tugga. Rör om då och då så att inget fastnar i botten.
Vad kan man laga av sopp mix?
Fräs lök, vitlök och morot, häll i blandningen med krossade tomater och buljong och smaksätt med spiskummin, paprika eller curry. Då får du en mättande linssoppa.
Blandningen fungerar också i grytor och gulasch och som tillbehör i stället för ris. Blir soppan för tjock dagen efter späder du den med lite vatten.











Carina S. (verifierad ägare) –
Skulle visst vara 2 for 1, men en är bättre än ingen.