Torkad Mynta (Pepparmynta)

Torkad Mynta

Torkad mynta är nästan arktisk i smak eftersom den kyler munnen och lugnar sinnena med sin söta men starka smak.

Pepparmynta är en ört som når tillbaka till antiken och har använts i både matlagning och medicin.

Vår torkade mynta (pepparmynta) odlas i Egypten.

Torkad mynta är rik på näringsämnen och innehåller en hel del vitamin A, järn och mangan.

Pepparmynta är utan tvekan matriarken i mintfamiljen, vilket är lite udda eftersom pepparmynta tekniskt är en hybrid av mynta och vattenmynta. Pepparmynta flydde ut i naturen för årtusenden sedan och växer nu vild i Nordamerika och Europa, även om den behöver växa nära sina föräldrar, eftersom den inte kan reproducera med andra pepparmynta växter.

Pepparmynta har en penetrerande smak och kylande effekt som ofta används i såser till lamm och vilt, och är ofta genomsyrad av grädde och mjölk för olika desserter oftast ihop med choklad. Dessutom har tuggummi, godis och sprit tillförts mynta sedan mänskligheten först lärde sig laga mat.

Torkade myntablad används fortfarande i modern medicin och hemmedicin, som det har gjorts sedan civilisationen började. Det har kända egenskaper för att behandla eller lindra obehag vid matsmältningsbesvär, illamående och buksmärtor.